Artículos sobre salud y bienestar

Nuestra forma de alimentarnos también evoluciona. Lo que antes eran modas pasajeras, hoy son movimientos con impacto en la salud, la sostenibilidad y el bienestar general. Para las empresas, comprender las tendencias alimentarias para 2026 es una gran oportunidad de integrar cambios que respalden las estrategias de bienestar corporativo. ¡Te las contamos en este artículo! Salud digestiva y alimentación funcional Una de las tendencias alimentarias para 2026 es el foco en la salud digestiva y en los alimentos que favorecen el equilibrio del microbioma intestinal. Ingredientes ricos en fibra, probióticos y prebióticos son los grandes protagonistas dados sus beneficios para la función digestiva y su relación con el bienestar general. En el entorno laboral, donde la alimentación ultraprocesada suele ser común, aumentar la presencia de alimentos ricos en fibra puede contribuir a una menor sensación de pesadez durante la jornada laboral y a un mejor estado de ánimo . Proteínas diversas y alternativas vegetales La tendencia al alza de la proteína no se detiene, y casi el 60% de los consumidores incorpora más proteína en su dieta para cuidar su salud. Asimismo, las proteínas vegetales , desde legumbres hasta hongos o algas, están dejando de ser simples sustitutos de la proteína animal para convertirse en estrellas nutricionales. Esta evolución responde a la preocupación por la sostenibilidad ambiental y los avances tecnológicos en la producción de alimentos . Es interesante promover opciones variadas y equilibradas en comedores, así como fomentar la adopción de prácticas alimentarias saludables en el día a día de los empleados. Etiqueta limpia y transparencia alimentaria En 2026 la tendencia del “ clean label ” o etiqueta limpia regresa para consolidarse como una exigencia en el mercado alimentario. El consumidor no tiene por qué ser conocedor del significado de la nomenclatura científica de las etiquetas, por ello, exige cada vez más el uso de etiquetas limpias . Es decir, etiquetas que aboguen por el uso de ingredientes sencillos, sin artificios, y transparentes en su formulación. Esta tendencia es una excelente oportunidad para educar en la lectura de etiquetas y en la elección de opciones saludables, tanto dentro como fuera de la oficina, a través de los talleres de Nutrición de Savia . Alimentación sostenible y conciencia ambiental Siguiendo la tendencia creciente de los años anteriores, es incompatible contemplar una dieta saludable sin considerar la sostenibilidad . La reducción del desperdicio y el interés por alimentos locales y de temporada se traducen en beneficios tanto para la salud como para el planeta. Integrar este enfoque en programas de bienestar puede reforzar el compromiso de las empresas con sus equipos y con su responsabilidad social corporativa . Bebidas funcionales y alimentos con propósito Otra de las tendencias alimentarias relevantes para 2026 es la creciente oferta de bebidas funcionales y alimentos con propósito . Es decir, productos diseñados para aportar beneficios más allá de la nutrición básica: máxima hidratación, soporte inmunitario o beneficios cognitivos. Bebidas con electrolitos, snacks altos en proteína o kombuchas probióticas son algunos de los productos que seguirán ganando terreno en el retail y en la oferta de opciones saludables en máquinas de vending.   Para las organizaciones que cuidan del bienestar de sus equipos, estas tendencias alimentarias son grandes oportunidades para influir positivamente en la salud y el rendimiento. Desde los servicios de Nutrición de Savia, salud digital Mapfre , acompañamos a las empresas en la adopción de estos cambios a través de programas personalizados, educación nutricional y recursos prácticos. Alimentarse bien es una pieza esencial del bienestar que, por supuesto, se traduce en equipos más saludables, motivados y productivos. Infórmate sin compromiso, tengas o no seguro médico y siempre con la garantía de Mapfre.

En enero nos embriagan la motivación y las buenas intenciones. Tras los excesos de las fiestas, uno de los propósitos más repetidos es el de “comer mejor”. No obstante, la vuelta a la rutina no suele ponerlo tan fácil como pensamos: reuniones, jornadas intensas, menos tiempo para cocinar… Mantener una alimentación equilibrada en el trabajo no siempre resulta sencillo. Por ello, recurrir al llamado “ método del plato ” puede convertirse en una herramienta sencilla, pero útil, con la que mejorar la alimentación sin complicarnos demasiado. En este artículo te contamos qué es el método del plato y cuáles son las mejores recetas para llevarlo a cabo. ¿Qué es el método del plato? Cuando hablamos de qué es el método del plato nos referimos a una guía visual que nos ayuda a distribuir los distintos grupos de alimentos. Su planteamiento es muy sencillo, solo hay que dividir el plato en proporciones que aseguren un aporte adecuado de nutrientes: Reserva la mitad del plato para verduras y hortalizas. Destina un cuarto del plato para proteínas saludables: pescado, legumbres, huevos, carnes magras… Y, finalmente, en el último cuarto del plato, incorpora hidratos de carbono de calidad como pueden ser arroz integral, quinoa, patata o pasta integral. El método del plato está alineado con recomendaciones de organismos como la Harvard T.H. Chan School of Public Health, que promueve modelos visuales similares para fomentar hábitos alimentarios saludables. Método del plato: Recetas Sin duda, uno de los grandes beneficios del método del plato es su versatilidad y flexibilidad. Al aprender a combinar alimentos de forma equilibrada y no simplemente seguir recetas rígidas, su aplicación resulta mucho más sencilla. Aunque lo ideal es que realices el método del plato con tus alimentos favoritos, estas son algunas ideas de recetas que pueden servir de inspiración para llevar al trabajo : Salteado de verduras con garbanzos y arroz integral. Ensalada templada de quinoa, verduras asadas y salmón. Plato combinado de judías verdes, pechuga de pollo a la plancha y patata cocida. Lentejas estofadas con verduras y huevo duro. ¿Cómo utilizar el método del plato en el desayuno? Pese a que solemos asociar el método del plato a comidas y cenas, también podemos aplicar el método del plato en el desayuno . La clave está en mantener el equilibrio entre macronutrientes y evitar desayunos excesivamente azucarados o pobres en proteínas. Siguiendo este enfoque, un desayuno equilibrado tendría: La mitad del plato para fruta fresca entera o verduras (por ejemplo, tomate). Un cuarto del plato para proteínas como el yogur natural, huevo, queso fresco o frutos secos. Y, finalmente, el último cuarto del plato para hidratos de carbono como pan integral, avena o cereales integrales. Además, puedes incluir grasas saludables como el aceite de oliva, semillas o aguacate. Con este tipo de desayuno garantizamos la energía y la concentración durante la jornada laboral, algo clave para el rendimiento profesional. Ejemplos del método del plato para el trabajo Nuestro equipo de nutricionistas ha recopilado algunos ejemplos del método del plato pensados específicamente para el entorno laboral: Brócoli y zanahoria al vapor, pavo a la plancha y arroz integral. Ensalada completa con hojas verdes, legumbres, atún y patata. Wok de verduras, tofu y fideos integrales. Plato frío de cous cous integral con verduras y huevo cocido. Estos ejemplos del método del plato para el trabajo demuestran que no es necesario recurrir a elaboraciones complejas para comer bien fuera de casa. Además, una alimentación equilibrada se asocia con mejor concentración, menor fatiga y mayor productividad. En definitiva, el método del plato puede ser un primer paso eficaz para avanzar hacia equipos más sanos, comprometidos y productivos. Y en Savia, salud digital MAPFRE , podemos guiarte y acompañarte ayudando a tus equipos a adquirir hábitos saludables adaptados a sus necesidades . Cuidar la alimentación no debería ser un propósito puntual de año nuevo, al contrario, debería ser una estrategia continua de bienestar corporativo. Infórmate sin compromiso.

La Navidad equivale a comidas y sobremesas más largas, horarios irregulares y, como no, a platos más abundantes de lo habitual. Por ello, también es una época en la que muchas personas sienten digestiones pesadas, hinchazón o malestar después de comer . Descubre qué pequeños ajustes puedes hacer para evitar digestiones pesadas, aliviar las posibles molestias y disfrutar de las fiestas con tus seres queridos. ¿Por qué son más frecuentes las digestiones pesadas en Navidad? Aunque podemos sentir digestiones pesadas en cualquier momento, las fiestas navideñas tienen una mayor probabilidad de alterar nuestro sistema digestivo por las siguientes razones: Exceso de grasas y azúcares : la ingesta de platos más elaborados, fritos, salsas y dulces ralentiza el vaciado gástrico. Comidas copiosas en poco tiempo : ingerir grandes cantidades de comida dificulta el trabajo del aparato digestivo. Alcohol : el consumo de bebidas alcohólicas irrita la mucosa gástrica y favorece la acidez. Cambios de horarios : comer más tarde de lo habitual interfiere en los ritmos digestivos. Menor actividad física : el sedentarismo típico de las vacaciones enlentece el tránsito intestinal. Síntomas más comunes de una digestión pesada Aunque el resultado de las causas de las digestiones pesadas suelen ser molestias pasajeras , si se repiten con frecuencia conviene revisar hábitos alimentarios con un profesional de la salud. Por eso es tan importante reconocer los síntomas más comunes , tales como: Sensación de estómago lleno o hinchado Ardor o acidez Gases y molestias abdominales Cansancio después de comer Náuseas leves Cómo aliviar las digestiones pesadas sin renunciar a la Navidad Entonces, ¿cómo podemos contrarrestar o atajar las causas de las digestiones pesadas ? Como a nadie le gusta renunciar al disfrute y a las celebraciones, los nutricionistas de Savia han recopilado una serie de consejos que pueden favorecer tu salud digestiva y la de tu equipo: Prioriza el equilibrio en el plato : No elimines alimentos, compénsalos. Intenta acompañar platos más grasos con verduras, ensaladas o alimentos ricos en fibra para facilitar la digestión y mejorar el tránsito intestinal. Controla las cantidades : Escucha las señales de saciedad para evitar sobrecargar el estómago. Comer despacio y sin prisas permite que el cuerpo regule mejor la cantidad que necesita. Modera el consumo de alcohol : Reduce la cantidad y altérnalo con agua para prevenir la acidez y la inflamación abdominal. Cuida los horarios : Siempre que sea posible, intenta no retrasar demasiado la cena y deja pasar al menos dos horas antes de acostarte. Mantente activo : Un paseo después de comer favorece la digestión y reduce la sensación de pesadez. No hace falta un entrenamiento intenso. Solo con moverse, estar activo, es suficiente. Recuerda que en nuestro blog tienes un repertorio de los mejores ejercicios para mantenerte activo durante las fiestas navideñas . Dentro de los pequeños ajustes o hábitos que podemos hacer para minimizar las molestias de las digestiones pesadas , la alimentación juega un papel esencial. Pero no solo en Navidad. Contar con el asesoramiento profesional, como el equipo de Nutrición de Savia, salud digital MAPFRE , nos permite identificar qué alimentos nos sientan mejor, cómo organizar los menús en épocas especiales y qué ajustes hacer según nuestro estilo de vida. En definitiva, las fiestas navideñas son un momento para compartir y disfrutar, pero también una buena oportunidad para escuchar al cuerpo y cuidarlo. Entender las causas de las digestiones pesadas en Navidad y saber cómo aliviarlas permite vivir estas fechas con mayor bienestar y energía. Infórmate sin compromiso y garantiza la salud y bienestar de tu equipo y sus seres queridos.

Las proteínas provienen de muchas fuentes: carne, legumbres, lácteos, huevos… Pero no todas se ajustan igual a quienes buscan una dieta equilibrada y sostenible. La dieta pescetariana es una opción intermedia: combina lo mejor de la alimentación vegetal, como hacen los vegetarianos, con los beneficios del pescado y el marisco. Energía y salud sin renunciar al sabor. Pero, ¿qué significa exactamente ser pescetariano? ¿Cuáles son las ventajas de incorporar la dieta pescetariana en nuestro menú semanal? Descubre todas las respuestas en este artículo. ¿Qué es ser pescetariano? Ser pescetariano significa seguir una dieta principalmente vegetariana (frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, frutos secos y semillas) con la particularidad de incorporar pescado y marisco como fuentes de proteína animal. La dieta pescetariana puede seguirse de forma estricta, basada únicamente en vegetales, pescado y marisco, o bien incluir también lácteos y huevos como complemento. ¿Cómo es el menú semanal de una dieta pescetariana? Incorporar productos del mar a una dieta principalmente vegana o vegetariana tiene como resultado un menú semanal pescetariano variado, equilibrado y nutritivo. Aunque este tipo de alimentación puede y debe adaptarse a las necesidades de cada persona, estas son algunas ideas generales para llevarlo a cabo: Desayuno : avena con frutas, yogur natural con semillas de chía, tostadas integrales con aguacate. Comida : ensaladas con legumbres, poke bowl de salmón, pasta integral con verduras y mejillones. Cena : crema de verduras con caballa, tortilla de espinacas y atún, salteado de tofu con gambas. Snacks saludables : hummus con crudités, frutos secos naturales, batidos de frutas con bebida vegetal. Como ves, todas las ideas de menú semanal de dieta pescetariana son compatibles con el ámbito corporativo. Fáciles de preparar y transportar, aportan energía estable a lo largo del día y evitan la fatiga derivada de comidas pesadas o ultraprocesadas. ¿Qué es la alimentación pescetariana? La alimentación pescetariana consiste en mantener los beneficios de una dieta vegetariana (alto consumo de fibra, vitaminas y antioxidantes) y añadir el valor nutricional del pescado (proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, entre otros nutrientes). Este patrón alimenticio favorece la salud a largo plazo y puede adaptarse con facilidad a diferentes estilos de vida. Permite, además, dar rienda suelta a la creatividad culinaria al ser más flexible que una dieta vegetariana o vegana. ¿Cuáles son las ventajas de una dieta pescetariana? Nuestro equipo de nutricionistas ha recopilado las principales ventajas de la dieta pescetariana : Salud cardiovascular : el pescado azul es fuente de ácidos grasos omega-3, que contribuyen a reducir la inflamación y el riesgo de enfermedad coronaria. Mejora del bienestar cognitivo : el omega-3 también está vinculado a un mejor rendimiento cognitivo y a la reducción del riesgo de deterioro mental en etapas avanzadas. Control del peso : al priorizar alimentos frescos y reducir los ultraprocesados, contribuye a mantener un peso saludable. Sostenibilidad : consumir pescado y vegetales como base de la dieta tiene un menor impacto ambiental que otros modelos alimenticios con alto consumo de carne roja. Flexibilidad : se adapta fácilmente a distintos contextos sociales y laborales, lo que facilita la constancia. Llegados a este punto, ahora que sabemos qué es una dieta pescetariana , podemos afirmar que ser pescetariano no es una moda pasajera. Al contrario, es una adecuada estrategia de alimentación al sumar a los beneficios de una dieta vegetal el aporte clave del pescado. Esta flexibilidad la convierte en una opción sostenible, fácil de mantener en el tiempo y con un impacto positivo tanto en la salud como en el entorno. Integrar información acerca de la alimentación pescetariana en programas de nutrición corporativa no solo ayuda a cuidar de los empleados, también favorece la productividad y el compromiso dentro de la empresa. En Savia, salud digital MAPFRE acompañamos a las organizaciones a través de planes nutricionales adaptados y pensados para que cada trabajador encuentre un aliado para rendir mejor y vivir más saludable. Tengan o no seguro médico y siempre bajo la garantía de MAPFRE. Infórmate sin compromiso y potencia la salud y el bienestar de tus equipos.

Adelantar el inicio de la jornada laboral y disponer de la tarde libre son, sin duda, grandes ventajas de la jornada intensiva de verano. Sin embargo, muchas personas reducen el tiempo y la calidad que dedican al almuerzo. Por ello, el desayuno pasa a ser una de las comidas más importantes del día, ya que suele ser el primer y único momento de pausa hasta la comida principal. Apostar por desayunos saludables para llevar al trabajo , además de contribuir al bienestar individual, influye positivamente en la productividad, concentración y estado de ánimo de los trabajadores. Facilitar ideas de desayunos sanos para el trabajo puede ser el primer paso para crear un entorno laboral saludable. ¡Toma nota y comparte las mejores recetas con tu equipo! Desayunos para llevar al trabajo en tupper Los tuppers son grandes aliados en la planificación de menús saludables. Y no solo para la comida, preparar desayunos para llevar al trabajo en tupper evita recurrir al café con bollería u otras alternativas poco nutritivas. Estas son algunas de las propuestas que el equipo de nutricionistas especializados en salud laboral de Savia, salud digital MAPFRE han seleccionado para combinar sabor, practicidad y calidad nutricional: Porridge de avena y chía : puedes preparar esta receta la noche anterior. Mezcla copos de avena, bebida vegetal o leche, semillas de chía y fruta troceada. Un gran aporte de fibra, energía de liberación lenta y sensación de saciedad. Yogur natural con granola casera y frutos rojos : el clásico que nunca falla. Ideal para llevar en dos recipientes distintos y mezclar en el momento de consumirlo. Tortitas integrales con hummus y aguacate : si eres de los que prefiere un desayuno salado, esta opción combina grasas saludables con proteína vegetal y es muy fácil de transportar. Ideas de desayunos fríos para llevar al trabajo ¿No dispones de microondas en donde calentar o, simplemente, prefieres desayunar algo “fresquito”? Si es así, los desayunos fríos para llevar al trabajo se convierten en la elección más apetecible. Además, no requieren elaboración adicional en la oficina. Smoothie para llevar : solo necesitas 5 minutos antes de salir de casa. Para esta receta de desayunos saludables para llevar al trabajo basta con triturar plátano, espinacas, bebida vegetal y un dátil. Llévalo en un tupper y sírvelo en un bol con un topping de semillas, frutos secos y fruta fresca. Pan integral con ricotta, tomate cherry y albahaca : estos ingredientes harán que puedas disfrutar de un desayuno fresco, sabroso y listo en menos de 3 minutos. Ensalada de fruta con frutos secos y semillas : Una buena alternativa si eres de los que no tienen mucho apetito por la mañana pero no renuncian a algo ligero y nutritivo. Tal y como indica el informe «Estado de situación sobre el desayuno en España», de la Fundación Española de Nutrición (FEN), solo 1 de cada 4 españoles realiza un desayuno adecuado . Las consecuencias son perjudiciales tanto para empleado como empleador: mayor fatiga, irritabilidad y menor rendimiento a lo largo del día. Recetas de desayunos fáciles y rápidos para llevar al trabajo La falta de tiempo no debería ser una excusa para descuidar el desayuno. Con una mínima planificación puedes preparar desayunos fáciles y rápidos para llevar al trabajo que aportan energía y evitan el hambre a media mañana. Barritas energéticas caseras : mezcla copos de avena, plátano maduro, cacao puro y frutos secos. Refrigera al menos 2 horas (o toda la noche) hasta que endurezca y, finalmente, corta en forma de barritas. Muffins salados de huevo y verdura : bate los huevos hasta que estén bien mezclados e incorpora las verduras (espinacas, cebolla y pimiento). Vierte en pequeños moldes y hornea durante 20 minutos (tras precalentar el horno a 180º). Una receta perfecta y saciante para conservar en frío. Tostadas con crema de cacahuete y plátano : Tuesta ligeramente la rebanada de pan (solo si deseas un pequeño toque crujiente), unta la crema de cacahuete y coloca rodajas de plátano por encima. La alimentación es clave en el bienestar laboral. Y si te lo estás preguntando, sí, tu empresa puede contribuir al cambio. Algo tan sencillo como ofrecer ideas de desayunos saludables para llevar al trabajo o incluir asesoramiento nutricional son grandes avances al alcance de cualquier organización. Apuesta por la salud como motor de compromiso y rendimiento, y descubre cómo las soluciones flexibles y personalizadas de Savia te ayudarán a crear una política de bienestar efectiva. Infórmate sin compromiso .

¿Un antojo de dulce en mitad de la jornada laboral? Cada vez son más las opciones dulces pero saludables, ya sea en la máquinas de vending o incluso elaboraciones caseras fáciles de conservar y transportar. Y es que disfrutar de un buen postre no está reñido con mantener una dieta equilibrada. Para ayudarte a incorporar opciones deliciosas y saludables en el trabajo, te traemos cuatro recetas irresistibles: brownie saludable, bizcocho de zanahoria saludable, cheesecake saludable y arroz con leche saludable . ¡Guarda las recetas y descubre lo sencillas y sabrosas que son! Receta de Brownie saludable Un buen brownie saludable nunca falla. Con cada bocado tendrás energía suficiente para afrontar la jornada laboral garantizando tu bienestar. Toma nota de cómo hacer este postre saludable : ¿Qué ingredientes necesitas? 2 plátanos maduros 2 huevos 60 gramos de cacao puro en polvo 60 gramos de harina de avena 2 cucharadas de miel 50 gramos de nueces picadas Elaboración paso a paso: Precalienta el horno a 180 ºC. Tritura los plátanos y mézclalos bien con los huevos batidos. Incorpora el cacao, la harina de avena y la miel hasta obtener una mezcla homogénea. Añade las nueces picadas. Vierte la mezcla en un molde y hornea durante 20 minutos. Deja enfriar y córtalo en porciones individuales para poder llevarlo fácilmente al trabajo. Bizcocho de zanahoria saludable para el trabajo Un bizcocho de zanahoria saludable es una buena opción tanto para desayunos como para picar entre horas. Con un gran aporte de fibras y vitaminas, es súper fácil de preparar: ¿Qué ingredientes necesitas? 3 zanahorias ralladas 2 huevos 120 gramos de harina integral 50 gramos de azúcar moreno 50 ml de aceite de oliva (lo ideal es que sea suave) 1 cucharadita de levadura Canela en polvo al gusto Elaboración paso a paso: Precalienta el horno a 180 ºC. Mezcla los huevos, el azúcar y el aceite hasta conseguir una masa cremosa. Añade la zanahoria rallada, la harina integral, la levadura y la canela. Mezcla bien. Coloca la masa en un molde y hornea unos 30 minutos hasta que esté dorado. Una vez frío, córtalo en porciones y decide con quién disfrutar de un postre saludable y delicioso. Cheesecake saludable La tarta de queso o cheesecake es el postre por excelencia y ahora, por fin, tiene su versión saludable: ¿Qué ingredientes necesitas? 200 gramos de queso crema bajo en grasa 250 gramos de yogur natural griego sin azúcar 2 huevos 3 cucharadas de miel Zumo de medio limón 80 gramos de avena molida Frutos rojos para decorar Elaboración paso a paso: Precalienta el horno a 170 ºC. Mezcla la avena molida con una cucharada de miel y extiéndela en la base de un molde o recipiente. Bate el queso crema, el yogur, los huevos, el resto de la miel y el zumo de limón hasta obtener una textura cremosa. Vierte la mezcla sobre la base de avena. Hornea durante 40-45 minutos hasta que esté cuajado. Y, finalmente, decora a tu antojo con frutos rojos y disfruta de una sabrosa cheesecake saludable . Receta de arroz con leche saludable para el trabajo El arroz con leche, un clásico reconfortante, no deja indiferente a nadie. Ponte manos a la obra con esta receta y completa la degustación de postres saludables de esta guía: ¿Qué ingredientes necesitas? 500 ml de leche desnatada o bebida vegetal (avena, almendra… elige tu favorita) 80 gramos de arroz integral Canela en rama y en polvo Piel de limón o naranja (opcional) 2 cucharadas de miel Elaboración paso a paso: Cuece el arroz integral en agua durante 10 minutos y escúrrelo. En una olla, pon a calentar la leche junto con la rama de canela y la piel del limón o naranja. Añade el arroz semicocido a la leche y cocina a fuego lento durante 25-30 minutos, removiendo hasta obtener una textura cremosa. Endulza con miel, mezcla bien y déjalo enfriar antes de espolvorear canela en polvo al gusto. En Savia, salud digital MAPFRE promovemos hábitos alimenticios equilibrados, donde el placer de disfrutar de un dulce es compatible con una vida saludable. Incorporar opciones como un postre saludable en la rutina diaria ayuda a mejorar el bienestar integral, aumentando la motivación y favoreciendo un mejor rendimiento en el trabajo. Descubre cómo podemos ayudarte, a través de nuestros servicios de Nutrición , a fomentar una cultura empresarial donde el cuidado y el disfrute vayan siempre de la mano. Infórmate sin compromiso .

Todos lo estamos deseando: el verano está a la vuelta de la esquina. Días más largos, un mejor estado de ánimo, cambio de armario… y como no, cambios en la alimentación y en las rutinas. Dejamos atrás las recetas de cuchara para apostar por comidas más ligeras, refrescantes y saludables con las que sentirnos bien ya sea en casa o en el trabajo. Pero, además de temperaturas agradables, el verano también trae consigo múltiples dietas entre las que destacan la dieta baja en carbohidratos . Una solución perfecta para cuidarse, aumentar la energía y, de paso, mantener la figura de cara a la época estival. En este artículo te contamos qué es una dieta baja en hidratos de carbono , qué alimentos elegir y cómo planificar un menú semanal bajo en carbohidratos . ¡Un sinfín de opciones fáciles y cómodas para llevar al trabajo! Comparte esta guía con tu equipo y cuida su salud desde una perspectiva integral. ¿Qué es una dieta baja en hidratos de carbono? Una dieta baja en carbohidratos, también llamada low carb , es aquella en la que se reducen o limitan significativamente alimentos como pan, pasta, arroz, cereales, algunas frutas y azúcares refinados . Al contrario, se potencia el consumo de proteínas, grasas saludables y vegetales. Existen numerosos tipos de dietas bajas en carbohidratos y cada una de ellas tiene distintos límites en cuanto al tipo y la cantidad de carbohidratos a consumir. ¿Qué alimentos son bajos en carbohidratos? Para poder realizar correctamente la dieta low carb, es importante conocer cuáles son los alimentos bajos en carbohidratos : Proteínas magras : pollo, pavo, pescados como salmón, atún o sardinas, huevos y lácteos naturales bajos en grasa. Verduras y hortalizas : berenjena, calabacín, lechuga, acelgas, espinacas, brócoli, coliflor y zanahorias. Frutas bajas en azúcar : fresas, frambuesas, arándanos y sandía. Grasas saludables : aceite de oliva virgen extra, aguacate, frutos secos como almendras y nueces y semillas. Algunos incluso coinciden con los alimentos para mejorar la concentración , algo esencial en entornos laborales exigentes. Menú semanal para una dieta baja en carbohidratos Nuestro equipo de nutricionistas han seleccionado las comidas principales de un menú semanal de dieta baja en carbohidratos ideal para llevar a la oficina. Toma nota de las ideas más sabrosas y saludables: Lunes : ensalada fresca de espinacas con aguacate, huevo duro, tomate cherry y pollo a la plancha con aceite de oliva. Martes : salmón al horno con espárragos y coliflor al vapor con aceite de oliva y limón. Miércoles : calabacines rellenos de atún y queso (fresco bajo en grasa) gratinados al horno. Jueves : salteado de pavo con brócoli, pimientos y semillas de sésamo. Viernes : tortilla de espinacas y champiñones acompañada de una pequeña ensalada verde. Seguir esta planificación te ayudará a mejorar la organización de las comidas, reduciendo la improvisación y las elecciones poco saludables. Beneficios de las comidas bajas en carbohidratos Seguir una dieta baja en carbohidratos tiene múltiples ventajas, especialmente en un entorno laboral: Control del peso corporal favoreciendo la pérdida de grasa abdominal. Reducción de antojos y control del apetito. Mayor concentración y claridad mental al mantener estables los niveles de azúcar en sangre. Reducción de la inflamación crónica y, por lo tanto, del riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y mejora la sensibilidad a la insulina. Mejora la salud digestiva al aumentar la ingesta de verduras y fibra. Además, algunas de las personas que llevan una dieta baja en carbohidratos aseguran tener una mayor concentración , mejor piel, disminución de las migrañas y, en ciertos casos, mejora en los síntomas de salud mental . En Savia, salud digital MAPFRE, sabemos lo importante que es cuidar la alimentación para potenciar el bienestar integral. Por ello, nuestros servicios de Nutrición , adaptados y personalizados a todo tipo de necesidades y a la energía requerida por los distintos tipos de puestos de trabajo , ayudan a las empresas a mejorar la calidad de vida y el rendimiento laboral de sus equipos. Infórmate sin compromiso y cuida de la salud y bienestar de tus trabajadores, ayudándolos a sentirse bien y estar preparados para el verano.

¿Qué sueles comer en la oficina? Apostar por opciones saludables no debería ser complicado ni aburrido. De hecho, una excelente solución para quienes buscan el equilibrio perfecto entre variedad, sabor y practicidad son las ensaladas en botes de cristal . Esta nueva tendencia gastronómica -Mason Jar Salad, en Estados Unidos- permite preparar con antelación comidas equilibradas, manteniendo la frescura de los ingredientes hasta la hora del almuerzo. En este artículo recopilamos las mejores recetas de ensaladas en tarro de cristal . Olvídate de los tradicionales tuppers y descubre cómo aportar colorido y nutrientes a tus comidas. ¿Por qué llevar la comida en tarros de cristal? Utilizar botes o tarros de cristal para transportar la comida al trabajo reúne numerosas ventajas y beneficios tanto a nivel nutricional como práctico: Seguridad alimentaria y neutralidad de olores y sabores : El cristal mantiene la frescura, sabor y textura de los ingredientes, evitando sabores no deseados propios de otros envases (plástico o silicona). Además, el cristal no contiene sustancias tóxicas como son los bisfenoles que liberan algunos plásticos. Sostenibilidad ambiental : Los tarros de cristal son reutilizables, ecológicos y evitan el uso excesivo de plásticos desechables. ¿Sabías que, según Greenpeace, en España se estima que el 50% de los envases de plástico terminan en vertederos? Hermeticidad y durabilidad : Los envases de cristal son mucho más herméticos, por lo que preparar ensaladas en botes de cristal permite planificar con anticipación varias comidas semanales, facilitando la organización de una dieta equilibrada y nutritiva. Estética visual : El atractivo visual de las ensaladas en tarro de cristal aumenta el disfrute de la comida, fomentando un consumo más consciente y saludable. Mejores recetas de ensaladas en botes de cristal Esta es nuestra recopilación de algunas de las recetas de ensaladas en botes de cristal más saludables, sabrosas y fáciles de preparar. ¡Recuerda que el orden de los ingredientes importa! En la capa que actúa como base del bote de cristal pon siempre las salsas o aquellos ingredientes que puedan soltar líquido. En las capas intermedias coloca los ingredientes de mayor a menor peso. Y, finalmente, deja la capa superior para los ingredientes de hoja para garantizar su frescura, así como los toppings que darán el toque crujiente. Ensalada mediterránea en bote de cristal Ingredientes: 3 cucharadas de aliño de aceite de oliva, limón y orégano. 6 tomates cherry cortados por la mitad. ½ pepino en dados pequeños. 100 g de queso feta en cubitos. Aceitunas negras laminadas. 50 g de garbanzos cocidos. Un puñado de rúcula fresca. Elaboración : Coloca primero el aliño en la base del tarro, luego añade los tomates, el pepino, el queso feta, las aceitunas, los garbanzos y, finalmente, la rúcula. Cierra bien y agita suavemente antes de consumir.   ¿Quieres saber más sobre la dieta mediterránea ? En Savia, salud digital MAPFRE, te contamos qué es, cuáles son sus beneficios y te compartimos ideas de menú que puedes replicar con facilidad. Ensalada proteica con quinoa Ingredientes: 3 cucharadas de vinagreta ligera de mostaza y miel. ½ taza de quinoa cocida. 50 g de pechuga de pollo asado en tiras. Zanahoria rallada. Aguacate en dados pequeños. Espinacas frescas. Elaboración : Vierte la vinagreta en el fondo del bote. Añade la quinoa, luego el pollo, zanahoria rallada, aguacate, y finalmente las espinacas. Refrigera hasta su consumo y mezcla bien antes de servir . Ensalada caprese en tarro de cristal Ingredientes: 2 cucharadas de pesto. Tomates cherry partidos. Bolitas de mozzarella fresca. Pasta integral cocida. Albahaca fresca picada. Elaboración : Coloca el pesto en el fondo del tarro de cristal. Incorpora encima los tomates cherry, mozzarella, pasta integral cocida y albahaca fresca. Mantén refrigerada hasta el momento de consumir. Ensalada mexicana en bote de cristal Ingredientes: 2 cucharadas de vinagreta con lima, aceite de oliva y cilantro. Maíz dulce cocido. Judías negras cocidas. Pimiento rojo y verde en dados pequeños. Cebolla morada picada. Aguacate en dados (añade limón para que no se oxide). Lechuga romana picada. Elaboración: Coloca la vinagreta en el fondo del tarro, después el maíz, judías negras, pimientos, cebolla, aguacate y, por último, la lechuga romana. Agita suavemente antes de servir. Estas recetas de ensaladas en tarro de cristal son soluciones fáciles, rápidas y sostenibles con las que seguir una alimentación saludable también en el trabajo. Además, apostar por una alimentación equilibrada contribuye directamente a la productividad, la concentración y la motivación de los equipos. En Savia, salud digital MAPFRE , somos conscientes de que la nutrición es una parte fundamental del bienestar laboral. Por eso, nuestro equipo de nutricionistas apuesta por ideas creativas, saludables y 100% personalizadas con las que ayudar a las empresas a mejorar la calidad de vida y el desempeño laboral de sus equipos. Infórmate sin compromiso y descubre cómo nuestras soluciones de bienestar pueden impactar de forma positiva en tu organización.

¿Qué es una dieta sin gluten ? ¿Es bueno comer sin gluten a pesar de no tener celiaquía? En este artículo te contamos la respuesta a esta y muchas otras preguntas sobre los alimentos para celíacos y los beneficios de una dieta sin gluten . Porque, efectivamente, la alimentación -equilibrada y saludable- es uno de los pilares esenciales de la salud y bienestar de la fuerza laboral, es decir, de la razón del éxito de cualquier empresa. ¡Toma nota y comparte con tu equipo nuestra recopilación de ideas de menú sin gluten! Menú sin gluten para el trabajo Elaborar un menú sin gluten para el trabajo no implica renunciar a preparaciones versátiles y fáciles de transportar y, por supuesto, deliciosas. Algunas propuestas incluyen: Desayuno : Batidos de frutas con leche vegetal, tostadas de pan sin gluten con aguacate y tomate, o avena certificada sin gluten con frutos secos. Comida : Ensaladas variadas con proteínas como pollo a la parrilla o legumbres, quinoa y vegetales de temporada, o arroz integral con salmón y verduras. Snacks : Frutas frescas, yogur o elaboraciones caseras que integren semillas y frutos secos. ¿Qué alimentos pueden tomar los celíacos? Seguir una dieta para celíacos requiere conocer con exactitud qué alimentos para celíacos están permitidos , evitando así la exposición al gluten y a la contaminación cruzada. Entre los alimentos recomendados destacan: Cereales y pseudocereales : Arroz, quinoa o maíz. Son la base de muchos platos y aportan carbohidratos de calidad. Frutas y verduras : Cualquier variedad. Ricas en vitaminas y minerales, sin riesgo de contaminación cruzada siempre que se verifiquen los procesos de preparación. Proteínas : Carnes, pescados, huevos y legumbres son opciones seguras y esenciales para una dieta equilibrada. Lácteos : Aunque por sí solos no contienen gluten, es recomendable comprobar que no hayan sido procesados en instalaciones con riesgo de contaminación. Productos elaborados : Cada vez hay más productos sin gluten , desde panes y pastas hasta galletas y barritas, diseñados para brindar la misma calidad en sabor y nutrición. ¿Qué es una dieta sin gluten? Una dieta sin gluten consiste en eliminar por completo el consumo de la proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno . Esto implica un cambio en el tipo de alimentos que se consumen a diario, demandando una revisión meticulosa de los ingredientes y sus procesos de producción. La dieta para celíacos es esencial para personas con enfermedad celíaca , pero también resulta beneficiosa para aquellos que presentan sensibilidad al gluten o quieren evitar reacciones inflamatorias y trastornos digestivos. Beneficios de una dieta sin gluten Apostar por un menú sin gluten puede generar múltiples beneficios, tanto a nivel físico como mental, repercutiendo, este último, en el contexto laboral: Mejora en la digestión : Se reducen significativamente las inflamaciones y molestias gastrointestinales, favoreciendo una mejor absorción de nutrientes esenciales para el organismo. Aumento de la energía y concentración : Disminuye la fatiga y mejora la claridad mental, aspectos fundamentales para el rendimiento en el entorno de trabajo. Reducción de síntomas molestos : Reduce la hinchazón, dolores de cabeza y otros síntomas crónicos que afectan la productividad diaria. Refuerzo del bienestar general : Fomenta un estado de ánimo más positivo, aliviando el estrés y potenciando un clima laboral armonioso. Prevención de complicaciones de salud : Para aquellas personas con predisposición a enfermedades autoinmunes, la dieta sin gluten puede funcionar como una medida preventiva que mejora la calidad de vida. Con un menú sin gluten bien planificado y la elección adecuada de alimentos para celíacos , las empresas pueden ofrecer a sus empleados opciones nutricionales con las que garantizar su salud y bienestar integral. Además, contar con un partner como Savia, salud digital MAPFRE , y sus servicios en nutrición para empresas puede convertirse en una inversión estratégica y eficaz para el éxito organizacional. Infórmate sin compromiso y descubre cómo una alimentación adecuada y personalizada, de la mano de expertos, puede marcar la diferencia.