Artículos sobre salud y bienestar

¿Qué es una dieta sin gluten ? ¿Es bueno comer sin gluten a pesar de no tener celiaquía? En este artículo te contamos la respuesta a esta y muchas otras preguntas sobre los alimentos para celíacos y los beneficios de una dieta sin gluten . Porque, efectivamente, la alimentación -equilibrada y saludable- es uno de los pilares esenciales de la salud y bienestar de la fuerza laboral, es decir, de la razón del éxito de cualquier empresa. ¡Toma nota y comparte con tu equipo nuestra recopilación de ideas de menú sin gluten! Menú sin gluten para el trabajo Elaborar un menú sin gluten para el trabajo no implica renunciar a preparaciones versátiles y fáciles de transportar y, por supuesto, deliciosas. Algunas propuestas incluyen: Desayuno : Batidos de frutas con leche vegetal, tostadas de pan sin gluten con aguacate y tomate, o avena certificada sin gluten con frutos secos. Comida : Ensaladas variadas con proteínas como pollo a la parrilla o legumbres, quinoa y vegetales de temporada, o arroz integral con salmón y verduras. Snacks : Frutas frescas, yogur o elaboraciones caseras que integren semillas y frutos secos. ¿Qué alimentos pueden tomar los celíacos? Seguir una dieta para celíacos requiere conocer con exactitud qué alimentos para celíacos están permitidos , evitando así la exposición al gluten y a la contaminación cruzada. Entre los alimentos recomendados destacan: Cereales y pseudocereales : Arroz, quinoa o maíz. Son la base de muchos platos y aportan carbohidratos de calidad. Frutas y verduras : Cualquier variedad. Ricas en vitaminas y minerales, sin riesgo de contaminación cruzada siempre que se verifiquen los procesos de preparación. Proteínas : Carnes, pescados, huevos y legumbres son opciones seguras y esenciales para una dieta equilibrada. Lácteos : Aunque por sí solos no contienen gluten, es recomendable comprobar que no hayan sido procesados en instalaciones con riesgo de contaminación. Productos elaborados : Cada vez hay más productos sin gluten , desde panes y pastas hasta galletas y barritas, diseñados para brindar la misma calidad en sabor y nutrición. ¿Qué es una dieta sin gluten? Una dieta sin gluten consiste en eliminar por completo el consumo de la proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno . Esto implica un cambio en el tipo de alimentos que se consumen a diario, demandando una revisión meticulosa de los ingredientes y sus procesos de producción. La dieta para celíacos es esencial para personas con enfermedad celíaca , pero también resulta beneficiosa para aquellos que presentan sensibilidad al gluten o quieren evitar reacciones inflamatorias y trastornos digestivos. Beneficios de una dieta sin gluten Apostar por un menú sin gluten puede generar múltiples beneficios, tanto a nivel físico como mental, repercutiendo, este último, en el contexto laboral: Mejora en la digestión : Se reducen significativamente las inflamaciones y molestias gastrointestinales, favoreciendo una mejor absorción de nutrientes esenciales para el organismo. Aumento de la energía y concentración : Disminuye la fatiga y mejora la claridad mental, aspectos fundamentales para el rendimiento en el entorno de trabajo. Reducción de síntomas molestos : Reduce la hinchazón, dolores de cabeza y otros síntomas crónicos que afectan la productividad diaria. Refuerzo del bienestar general : Fomenta un estado de ánimo más positivo, aliviando el estrés y potenciando un clima laboral armonioso. Prevención de complicaciones de salud : Para aquellas personas con predisposición a enfermedades autoinmunes, la dieta sin gluten puede funcionar como una medida preventiva que mejora la calidad de vida. Con un menú sin gluten bien planificado y la elección adecuada de alimentos para celíacos , las empresas pueden ofrecer a sus empleados opciones nutricionales con las que garantizar su salud y bienestar integral. Además, contar con un partner como Savia, salud digital MAPFRE , y sus servicios en nutrición para empresas puede convertirse en una inversión estratégica y eficaz para el éxito organizacional. Infórmate sin compromiso y descubre cómo una alimentación adecuada y personalizada, de la mano de expertos, puede marcar la diferencia.

No existe una única forma de cuidar la salud. Por eso es esencial buscar activamente diferentes estrategias que potencien nuestro bienestar y el de las personas que nos rodean. La alimentación, concretamente la dieta vegetariana , es una de las opciones más recurrentes para mantener altos niveles de energía, mejorar la concentración y prevenir enfermedades al mismo tiempo que se promueve un estilo de vida más sostenible. En este artículo te contamos qué es la dieta vegetariana , cuáles son los beneficios para la salud y te proporcionamos un ejemplo de menú vegetariano semanal -delicioso y equilibrado- que puedes compartir con tu equipo. ¿Qué es la dieta vegetariana? La dieta vegetariana es una forma de alimentación basada en alimentos de origen vegetal, como frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, frutos secos y semillas. Existen diferentes modalidades o tipos de dieta vegetariana: Dieta vegetariana estricta , que excluye todas las carnes y productos animales, permitiendo únicamente el consumo de alimentos de origen vegetal. La dieta lactovegetariana , permite el consumo de productos lácteos y de alimentos de origen vegetal, pero no de huevos. Y, al contrario, la dieta ovovegetariana permite los huevos pero no los lácteos. La dieta ovolactovegetariana , que incluye productos lácteos y huevos. Y, finalmente, la dieta pescetariana que excluye la carne de vaca y ave, lácteos y huevos, pero permite el pescado. Beneficios de la dieta vegetariana Los beneficios de la dieta vegetariana engloban las razones por las que cada vez más empresas optan por fomentar hábitos saludables entre sus colaboradores: Mejora la salud cardiovascular al reducir el colesterol y la presión arterial. Aumento de la energía y la productividad para mantener el rendimiento durante jornadas laborales intensas. Prevención de enfermedades crónicas al regular el sistema inmunológico. Impacto positivo en el medio ambiente al disminuir la huella de carbono y promover un modelo de alimentación más sostenible. La mejora de la salud y bienestar integral se traduce en menos ausencias laborales y en un ambiente de trabajo más saludable y productivo . Menú vegetariano semanal Toma nota del menú vegetariano semanal que hemos creado y que combina variedad, sabor y balance nutricional. Además, es perfecto para llevar al trabajo: Lunes: Desayuno: Batido de espinacas, plátano y leche de almendra. Comida: Ensalada de quinoa con garbanzos, aguacate, tomate cherry y un toque de limón. Cena: Hamburguesa vegana con rúcula y champiñones. Martes: Desayuno: Tostadas integrales con aguacate y semillas de chía. Comida: Curry de lentejas con arroz integral y brócoli al vapor. Cena: Ensalada de tomate y nueces. Miércoles: Desayuno: Avena cocida con leche de soja, nueces y miel de agave. Comida: Wrap de vegetales asados con pesto y espinacas frescas. Cena: Espaguetis con alcachofas. Jueves: Desayuno: Smoothie de frutos rojos con topping de granola. Comida: Ensalada templada de tofu marinado, espárragos, pimientos y champiñones. Cena: Salteado de setas, espinacas y rodajas de manzana con crema de cacahuate. Viernes: Desayuno: Pan integral con tomate rallado y aceite de oliva virgen extra. Comida: Pasta integral con salsa de tomate, espinacas y albahaca. Cena: Gazpacho con tofu salteado con cebolla, calabacín y judías verdes. Alimentos vegetarianos Incorporar alimentos vegetarianos de calidad es esencial para garantizar que la dieta aporte todos los nutrientes necesarios. Algunos de los alimentos clave son: Legumbres : Lentejas, garbanzos, frijoles y habas, fundamentales por su alto contenido en proteínas y fibra. Cereales integrales : Quinoa, arroz integral, avena y cebada, que proporcionan energía de liberación lenta. Frutas y verduras : Una amplia variedad que aporta vitaminas, minerales y antioxidantes. Es recomendable consumir al menos cinco porciones diarias. Frutos secos y semillas : Almendras, nueces, chía, linaza y semillas de girasol, excelentes para obtener grasas saludables y proteínas. Productos derivados de la soja : Tofu, tempeh y leche de soja, que son alternativas proteicas de alto valor biológico. Está claro que fomentar hábitos saludables es una inversión a largo plazo que repercute en la productividad y en la calidad de vida de todos. Por ello, implementar un menú vegetariano semanal y promover el consumo de alimentos vegetarianos de alta calidad es un paso estratégico para crear entornos laborales más saludables. Desde Savia podemos ayudarte a conseguirlo a través de nuestros servicios de Nutrición : sesiones presenciales, online, talleres y menús personalizados que se adapten a todas tus necesidades. Siempre con la garantía de MAPFRE. Infórmate sin compromiso .

El 4 de marzo se celebra el Día Mundial contra la Obesidad , una fecha que invita a reflexionar sobre nuestros hábitos alimenticios y la importancia de incorporar opciones saludables en nuestra jornada laboral. En este contexto, la dieta mediterránea se posiciona como una solución ideal para aquellas empresas que buscan fomentar el bienestar y la productividad de sus equipos. Descubre en este artículo qué es la dieta mediterránea , cuáles son los alimentos clave y cómo adoptar una dieta mediterránea semanal adecuada para llevar al trabajo. Dieta semanal mediterránea: menú completo Diseñar un menú semanal basado en la dieta mediterránea , que sea perfecto para el trabajo, es más sencillo de lo que parece: Lunes : Ensalada de garbanzos con tomate, pepino y aceitunas, acompañada de una porción de pescado a la plancha. Martes : Plato de pasta integral con verduras asadas y un toque de aceite de oliva virgen extra. Miércoles : Quinoa con espinacas, pimientos y pechuga de pollo. Jueves : Guiso de garbanzos con espinacas y bacalao. Viernes : Crema de espinacas con picatostes y tortilla de alcachofa con pimientos del piquillo. Este menú, que incluye los alimentos esenciales de una dieta mediterránea , además de sabor, aporta todos los nutrientes necesarios para mantener la energía durante la jornada laboral. La clave está en la diversidad y en la integración de ingredientes frescos, locales y de temporada. Alimentos de la dieta mediterránea Entonces, ¿qué alimentos forman parte de la dieta mediterránea ? La respuesta está en aquellos que se caracterizan por su sencillez y riqueza nutricional: Aceite de oliva virgen extra (AOVE) : Es la base de la cocina mediterránea y aporta ácidos grasos monoinsaturados que ayudan a reducir el colesterol. Frutas y verduras frescas : Ricas en vitaminas, minerales y fibra, son fundamentales para una alimentación equilibrada. Legumbres : Garbanzos, lentejas y alubias ofrecen proteínas vegetales de alta calidad. Pescado y mariscos : Son excelentes fuentes de omega-3, que favorecen la salud cardiovascular. Cereales integrales : La avena, el arroz integral y el pan integral aportan energía de forma sostenida. Aunque no existe una definición única para la dieta mediterránea, es importante tener en consideración que alimentos como la carne, el queso y los dulces están muy limitados . ¿Qué es la dieta mediterránea? La dieta mediterránea , reconocida por la UNESCO como uno de los elementos de la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad , es mucho más que un conjunto de recetas. Se trata de un estilo de vida equilibrado , centrado en el consumo de alimentos frescos, locales y de temporada. Entre sus peculiaridades está el uso del aceite de oliva como fuente principal de grasa , consumir alimentos frescos de origen vegetal y pescado en abundancia, así como la ingesta moderada de huevos y carne roja . Asimismo, la dieta mediterránea fomenta la práctica de actividad física y el disfrute en compañía, aspectos que contribuyen al bienestar integral. Beneficios de la dieta mediterránea A lo largo de los años se ha demostrado que los beneficios de la dieta mediterránea son amplios, entre los que destacan: Prevención de enfermedades cardiovasculares : El consumo habitual de aceite de oliva y pescado se asocia a una reducción significativa del riesgo de enfermedades del corazón. Control del peso corporal : La combinación de alimentos frescos y una ingesta calórica equilibrada favorece la pérdida y el mantenimiento del peso ideal, crucial en la lucha contra la obesidad. Mejora en la salud mental y protege la función cerebral : Una alimentación adecuada, rica en nutrientes esenciales, contribuye a un mejor estado de ánimo y a la prevención de trastornos cognitivos. Longevidad y calidad de vida : La dieta mediterránea se ha relacionado con una mayor esperanza de vida gracias a su impacto positivo en la prevención de enfermedades crónicas. Reduce la inflamación y regula la glucosa en sangre : Los alimentos de la dieta mediterránea, al ser antiinflamatorios, con alto contenido en fibra y bajo índice glucémico, pueden ayudar a prevenir y controlar la diabetes. Los beneficios de la dieta mediterránea , además de impactar directamente en la salud de los individuos, se traducen en entornos laborales más productivos y felices. Por ello, proporcionar a los empleados programas de nutrición para implementar la dieta mediterránea se convierte en una estrategia eficaz para mejorar el clima organizacional y reducir el absentismo laboral. Desde Savia podemos ayudarte a disfrutar de una dieta mediterránea semanal sabrosa, saludable y adaptada a todo tipo de entornos laborales. Infórmate sin compromiso .

Mantener una alimentación saludable en el trabajo no tiene que ser una misión imposible. Con la dieta de 1000 calorías , es posible equilibrar las necesidades nutricionales sin comprometer el bienestar o productividad. En este post te contamos cómo planificar un menú semanal que sea práctico, sabroso y ajustado a los retos del día a día laboral. ¡Toma nota y compártelo con tu equipo! ¿Por qué tomar 1000 calorías al día? La dieta de 1000 calorías es una fórmula de pérdida de peso de manera controlada y restrictiva. Este tipo de dieta puede ser útil en contextos específicos, pero siempre bajo supervisión de un profesional de la salud y nutrición que garantice que se cubren las necesidades esenciales de vitaminas, minerales y macronutrientes. Seguir esta dieta puede ayudar a la rápida pérdida de peso al reducir la ingesta calórica . No obstante, no hay que obviar el posible “efecto rebote” de regresar a una mala alimentación tras realizar, durante un breve periodo de tiempo, el menú de 1000 calorías. Además, al planificar menús bajos en calorías, es más probable que se prioricen alimentos frescos y naturales , dejando a un lado las opciones procesadas. ¿En qué consiste el menú de 1000 calorías? Una dieta de 1000 calorías al día debe ser equilibrada y cubrir las necesidades básicas de macronutrientes: Proteínas : Son fundamentales para conservar la masa muscular. Fuentes como el pollo, el pescado, los huevos y las legumbres son clave. Carbohidratos complejos : Aportan energía sostenida. Opta por opciones como avena, arroz integral y verduras de bajo índice glucémico. Grasas saludables : El aguacate, los frutos secos y el aceite de oliva extra virgen ofrecen beneficios para la salud cardiovascular. Vitaminas y minerales : Verduras, frutas y suplementos (si es necesario) asegurarán el equilibrio nutricional. En esta dieta sencilla e hipocalórica es importante evitar alimentos procesados, azúcares refinados y grasas trans y, sobre todo, controlar las cantidades y porciones. Menú semanal para el trabajo con la dieta de 1000 calorías Este es un ejemplo de menú 1000 calorías compatible con los ritmos y retos de la jornada laboral y, además, fácil de preparar y transportar: Lunes: Desayuno : Yogur natural desnatado con 1 cucharada de avena y fresas (150 cal). Comida : Pechuga de pollo a la plancha con ensalada de espinacas, tomate y zanahoria, aliñada con 1 cucharadita de aceite de oliva (350 cal). Merienda : 1 mandarina y 10 almendras (100 cal). Cena : Tortilla de 2 claras y 1 huevo con champiñones salteados (400 cal). Martes: Desayuno : Batido de leche desnatada, plátano y canela (200 cal). Almuerzo : Merluza al horno con brócoli al vapor (350 cal). Merienda : 1 kiwi y 1 puñado pequeño de nueces (100 cal). Cena : Ensalada de quinoa con aguacate y pepino (350 cal). Miércoles : Desayuno : 2 tostadas integrales con aguacate y tomate (200 cal). Almuerzo : Pechuga de pavo a la plancha con puré de calabaza (350 cal). Merienda : 1 yogur natural desnatado y 1 manzana (100 cal). Cena : Revuelto de espárragos trigueros con gambas (350 cal). Jueves : Desayuno : 1 vaso de leche desnatada con café y 2 galletas integrales (150 cal). Almuerzo : Salmón a la plancha con espárragos y limón (350 cal). Merienda : 1 pera y 10 pistachos (100 cal). Cena : Crema de calabacín y zanahoria con 1 huevo cocido (400 cal). Viernes : Desayuno : Tostada integral con crema de almendras y rodajas de plátano (200 cal). Almuerzo : Pollo al curry con arroz integral y verduras (350 cal). Merienda : 1 naranja y 1 puñado de semillas de girasol (100 cal). Cena : Ensalada de garbanzos con pepino, tomate y perejil (350 cal). Haz tu dieta de mil calorías sencilla El reparto de la dieta de 1000 calorías es aconsejable realizarlo en varias tomas, intentando mantener unos horarios regulares . Para ello, elige recetas simples que no requieran largos tiempo de preparación y planifica con antelación las ingestas , guiándote por nuestro ejemplo de menú semanal. No olvides tener a mano snacks saludables como fruta o yogures bajos en grasa para evitar tentaciones más calóricas. Y, finalmente, mantente hidratado y bebe la cantidad diaria de agua recomendada. Este tipo de menús hipocalóricos pueden ser una herramienta eficaz para alcanzar objetivos de peso y mejorar la salud en personas con sobrepeso u otras condiciones, siempre que se lleve a cabo de manera responsable y bajo asesoramiento profesional . Implementar un plan alimenticio saludable y controlado -sea más o menos restrictivo- beneficiará tu bienestar físico, mental y emocional . Si quieres dar un paso más hacia el cuidado integral, tanto tuyo como de tus empleados, desde Savia podemos ayudarte con nuestras soluciones personalizadas en Nutrición y bienestar. Infórmate sin compromiso y descubre cómo nuestro equipo de nutricionistas puede acompañarte y guiarte en el proceso.

La cena de empresa, además de una tradición, es una oportunidad para fortalecer la cohesión del equipo, celebrar los logros y mostrar agradecimiento por el trabajo realizado durante el año. Sin embargo, organizar una cena que cumpla con las expectativas de todos puede convertirse en un verdadero reto si no se considera la amplia gama de necesidades y preferencias alimentarias : Desde dietas veganas o alergias alimentarias, hasta restricciones religiosas o simplemente elecciones personales. Pasos para planificar un menú inclusivo Conoce a tu equipo El primer paso para adaptar el menú es entender las necesidades y preferencias de los empleados . Una encuesta anónima puede ser una herramienta eficaz para recopilar información sobre: Dietas específicas (vegetarianas, veganas, cetogénicas, etc.) Alergias alimentarias (gluten, frutos secos, lácteos, etc.) Restricciones culturales o religiosas (halal, kosher, ayuno, etc.) Intolerancias o sensibilidades alimentarias. Presenta estas preguntas de manera abierta y sin juicios, para que todos se sientan cómodos compartiendo. Colabora con profesionales de la nutrición Los nutricionistas de Savia pueden ser aliados clave en este proceso. Su amplia experiencia garantiza que los menús sean equilibrados y adecuados para todos los asistentes. Además, contar con su apoyo puede evitar errores como incluir ingredientes ocultos que podrían ser problemáticos para ciertas personas. Diseña un menú variado y flexible Un menú inclusivo no significa limitar las opciones, sino ampliarlas. Toma nota de las siguientes recomendaciones prácticas: Ofrece opciones universales : Platos como ensaladas variadas, verduras al vapor, arroz y proteínas magras suelen ser aptos para la mayoría. Platos etiquetados : Incluye etiquetas claras que detallen los ingredientes principales y si el plato es apto para vegetarianos, veganos o personas con intolerancias. Alternativas sin alérgenos : Asegúrate de tener opciones libres de gluten, lactosa o frutos secos, entre otros. Un ejemplo de menú para la cena de empresa puede ser una crema de calabaza con leche de coco, pechuga de pollo a la parrilla y espárragos y, de postre, fruta fresca. Ofrece bebidas inclusivas No todos los asistentes consumen alcohol. Los mocktails (cócteles sin alcohol), aguas saborizadas naturales o refrescos e infusiones frías son un excelente abanico de opciones con un coste muy reducido. Beneficios de un menú inclusivo en la cena de empresa La planificación cuidadosa de un menú inclusivo comunica un mensaje claro: “Todos importan”. Este enfoque mejora el clima laboral y refuerza la imagen de la empresa como un lugar donde las personas quieren trabajar y crecer. Asimismo, considerar alergias e intolerancias alimentarias evita problemas de salud relacionados con la comida, ayudando a reducir riesgos y garantizando una experiencia segura para todos. En definitiva, adaptar el menú de la cena de empresa a las preferencias y necesidades de los empleados es una inversión en bienestar, satisfacción y compromiso laboral . Y en Savia entendemos que cuidar a tu equipo va más allá del día a día en la oficina, por eso, nuestros servicios de Nutrición están diseñados para apoyar a las empresas en la creación de entornos más saludables , tanto dentro como fuera del trabajo. Infórmate sin compromiso.

En algunas ocasiones, mantener la concentración durante toda la jornada laboral puede parecer una tarea titánica. No obstante, hay ciertos alimentos que pueden ser tu mejor aliado -y el de tu equipo- para mejorar la memoria y no perder el foco . Con motivo de la celebración del Día Internacional de Lucha contra los Trastornos Alimentarios (30 de noviembre), desde Savia queremos reflexionar sobre cómo una dieta equilibrada es fundamental para prevenir problemas de salud y potenciar el rendimiento cognitivo. Descubre en este post los 10 alimentos clave para nutrir mente y cuerpo , y consejos prácticos para incorporarlos en tu rutina diaria. ¿Cómo puede la alimentación ayudar a mejorar la memoria y la concentración? El cerebro , aunque solo representa alrededor del 2% del peso corporal, consume aproximadamente el 20% de nuestra energía tota l. Este consumo constante de energía, especialmente en forma de glucosa, convierte a la alimentación en un pilar clave. La falta de ciertos nutrientes como ácidos grasos omega-3, antioxidantes, vitaminas del complejo B o minerales como el hierro, puede disminuir nuestra capacidad de concentración y aumentar la fatiga mental . Además, los alimentos que estabilizan los niveles de azúcar en sangre, como los de bajo índice glucémico, ayudan a evitar los picos y caídas energéticas que afectan directamente a nuestra productividad. Alimentos para mejorar la memoria y la concentración Pescados grasos : Salmón, caballa y sardinas son ricos en ácidos grasos omega-3, esenciales para la función neuronal. Nueces y semillas : Las nueces son una fuente de vitamina E, que protege contra el deterioro cognitivo. Por su parte, las semillas de chía y lino aportan ácidos grasos omega-3 que ayudan al desarrollo cerebral. Frutos rojos : Arándanos, fresas y moras son antioxidantes potentes que combaten el estrés oxidativo, una de las principales causas del deterioro cognitivo. Espinacas y otras verduras de hoja verde : Ricas en vitaminas B, luteína y antioxidantes, estas verduras apoyan la salud neuronal y combaten la inflamación. Avena : Un carbohidrato de absorción lenta que mantiene niveles estables de glucosa en el cerebro, evitando la fatiga mental. Cúrcuma : La curcumina, su compuesto activo, tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Chocolate negro : El cacao contiene flavonoides, cafeína y antioxidantes que mejoran la función cerebral y la atención en tareas complejas. Huevos : Ricos en colina, un nutriente que ayuda a la producción de acetilcolina, un neurotransmisor esencial para la memoria y el aprendizaje. Plátanos : Una fuente rápida de glucosa natural que aporta energía al cerebro. Además, contiene vitamina B6, clave para la síntesis de neurotransmisores. Té verde : La cafeína y los aminoácidos como la L-teanina mejoran el estado de alerta y reducen el estrés sin causar los nervios que a veces produce el café. Cómo incluir alimentos de forma efectiva en tu dieta para mejorar la memoria y la concentración No hay que dejar que el frenético ritmo laboral nos impida llevar una alimentación equilibrada. Transmítele a tu equipo la importancia de la planificación de un menú semanal que incorpore alimentos ricos en nutrientes. Ofréceles fruta fresca y opciones saludables en las máquinas de snack, incentivándolos a cambiar los refrescos por agua o infusiones como el té verde. Por último, pero no menos importante, recuerda que puedes promover talleres de nutrición corporativa. Las organizaciones que implementan programas de bienestar y beneficios para sus empleados están viendo un retorno de inversión 6 veces superior en comparación con aquellas que no lo hacen , según un estudio de la Universidad de Harvard. Por lo que una sesión sobre la relación entre alimentación y rendimiento puede ser una buena estrategia para concienciar a tus empleados. La salud y el éxito empresarial van de la mano. Por eso desde Savia ponemos a tu disposición servicios de Nutrición adaptados a las necesidades específicas de cada trabajador, creando hábitos sostenibles que impactan positivamente en la concentración y la memoria. Infórmate sin compromiso .

Cada mañana, millones de personas recurren a su taza de café o té para comenzar la jornada con energía y enfoque. Sin embargo, a pesar de su popularidad, no somos conscientes de los efectos que esta droga psicoactiva puede tener en nuestro cuerpo y en nuestra productividad. ¿Es realmente la cafeína la aliada perfecta para mejorar nuestro rendimiento o es quizá una enemiga silenciosa a largo plazo? ¡Te lo contamos en este artículo! ¿Qué es la cafeína y cómo afecta al cuerpo? La cafeína es un alcaloide que podemos encontrar en más de 60 especies de plantas, como los granos de café, las hojas de té, el cacao y la nuez de cola. Considerada una droga psicoactiva , tiene la potencialidad de alterar el pensamiento, el comportamiento y el estado de ánimo de quienes la consumen.   Al estimular el sistema nervioso central , bloquea los efectos de la adenosina, el neurotransmisor encargado de inducir el sueño y la relajación. Por ello, no es de extrañar que al consumir cafeína nos sintamos más enérgicos, en alerta, y con una mayor sensación de alerta y concentración gracias a la liberación de la dopamina y norepinefrina. Estos efectos la han convertido en un recurso habitual, ya no solo para mantenernos despiertos, sino también para enfrentar desafíos laborales que requieren un alto nivel de atención y resistencia física y mental . Beneficios de la cafeína para mejorar la productividad Aumenta la alerta y la concentración : La cafeína puede mejorar la función cognitiva, especialmente en tareas que requieren un nivel sostenido de atención y respuesta ante estímulos visuales y auditivos. Acelera el aprendizaje : Según algunos estudios, 200 miligramos de cafeína ayudan a identificar palabras y frases clave de una forma más rápida. Mejora del estado de ánimo : Al liberar dopamina, la cafeína también tiene un efecto positivo en el estado de ánimo. Además, el consumo regular de cafeína está asociado con un menor riesgo de depresión en mujeres. Reduce la fatiga : Para quienes tienen largas jornadas laborales, la cafeína puede ser una aliada en la lucha contra la fatiga, reduciendo la percepción de esfuerzo durante tareas repetitivas o monótonas. Mejora rendimiento en tareas físicas : Con un papel protagonista en el equilibrio entre la mente y el cuerpo, la cafeína incrementa la movilización de ácidos grasos, proporcionando energía adicional a los músculos durante la actividad física y reduciendo la percepción de dolor y fatiga muscular. Efectos negativos de la cafeína: ¿cómo influye en tu rendimiento? A pesar de sus beneficios, la cafeína no está exenta de riesgos . Su consumo excesivo o inadecuado puede ser contraproducente para la salud y afectar a la productividad y rendimiento. Dosis altas de cafeína pueden derivar en insomnio, ansiedad, irritabilidad, frecuencia cardíaca rápida o tensión arterial elevada. En el ámbito laboral, un estado de hiperactividad puede dificultar la concentración y la toma de decisiones , mientras que la ausencia de descanso reparador puede afectar a la capacidad cognitiva, el enfoque y la creatividad en el trabajo . Sin olvidar su efecto diurético que, en combinación con una ingesta insuficiente de agua, puede ocasionar deshidratación provocando náuseas, dolor de cabeza, mareos o temblores. ¿Cuánta cafeína es recomendable para mejorar el enfoque sin afectar la salud? La cantidad de cafeína necesaria para obtener beneficios sin experimentar efectos adversos varía según la persona. Factores como el peso corporal, la genética, la tolerancia y la sensibilidad individual influyen en la respuesta a esta sustancia. La mayoría de los expertos coinciden en que un consumo moderado , entre 200 y 400 mg de cafeína al día (equivalente a 2-4 tazas de café) , es seguro para la mayoría de los adultos sanos y puede proporcionar beneficios cognitivos y de rendimiento sin efectos negativos significativos. De esta forma, superar los 400 mg diarios puede aumentar el riesgo de padecer los efectos negativos mencionados anteriormente. La cafeína, como tantas otras herramientas, es útil en la medida en que se use con moderación y conocimiento. Por ello, es crucial entender sus efectos para promover hábitos saludables en general, y en el entorno laboral en particular. Como empresa, puedes fomentar un consumo responsable y contribuir a mejorar la productividad y el bienestar de tus empleados . Desde Savia Empresas podemos proporcionarte las herramientas y recursos necesarios para lograr un entorno de trabajo saludable, en el que la nutrición y el bienestar sean una prioridad para todos. Infórmate sin compromiso, tengas o no seguro médico.

¿Prestas la suficiente atención a la alimentación de tus empleados y a la tuya propia? La nutrición es uno de los grandes pilares del bienestar y la productividad. Cada vez son más los profesionales que buscan optimizar su rendimiento a través de una alimentación saludable , por lo que no es de extrañar que vertientes como la paleodieta se hayan convertido en una de las principales tendencias. Pero, ¿en qué consiste exactamente esta dieta? ¿Cómo puede implementarse de manera eficiente en el día a día de una empresa? ¡Te contamos los detalles en este post! ¿En qué consiste la paleodieta? La dieta paleolítica, también conocida como “paleodieta” o “dieta paleo”, se basa en replicar los hábitos alimenticios de nuestros antepasados del Paleolítico. Es decir, recurrir a aquellos alimentos disponibles en su entorno natural , como carne magra, pescado, frutas, verduras, frutos secos y semillas. La idea principal es volver a una alimentación más «limpia», evitando productos que surgieron con la agricultura como azúcares refinados, lácteos, cereales y alimentos ultraprocesados. Recetas para llevar al trabajo y seguir una alimentación paleolítica Estas son algunas recetas fáciles y rápidas que puedes seguir o compartir con tu equipo para llevar una alimentación paleolítica también durante la jornada laboral: Ensalada de pollo y aguacate. Tortilla de espinacas y champiñones. Salteado de calabacín con gambas. Anillas de calamar salteadas al limón con brócoli. Dátiles y almendras como snack para picar entre horas. ¿Que incluir en la alimentación paleo para ir al trabajo? El éxito de la dieta paleolítica en el trabajo depende de la elección de alimentos que sean prácticos y fáciles de preparar o transportar. Toma nota de la lista de alimentos clave para llevar una dieta paleo efectiva en la oficina: Opta por proteínas magras como el pollo, pavo, ternera y pescado. Verduras como el brócoli, espinacas, col rizada, pimientos y zanahorias son verduras fáciles de preparar y transportar. Las frutas frescas (manzanas, plátanos, fresas o arándanos) son snacks naturales y saludables perfectos para comer en cualquier momento. Los frutos secos como las almendras, nueces o los anacardos son adecuados para aquellos momentos en los que se necesita un extra de energía. El aguacate, el aceite de oliva virgen extra y los pescados grasos son excelentes fuentes de grasas saludables que favorecen el rendimiento cognitivo y físico. Beneficios de realizar la dieta paleolítica Más allá de ser una tendencia, la dieta paleolítica ofrece una serie de beneficios que pueden mejorar la calidad de vida de los empleados y, por ende, su rendimiento laboral: Aumento de los niveles de energía y, en consecuencia, la productividad. Mejora el descanso, el rendimiento cognitivo y la concentración. Favorece el buen humor, clave en el clima laboral. Reduce el dolor y enfermedades asociadas a la inflamación. Ayuda en la pérdida de peso y mantenimiento. Y, finalmente, una alimentación paleolítica, basada en alimentos reales, puede fortalecer el sistema inmunológico, reduciendo los días de enfermedad y las ausencias laborales. La paleodieta , aplicada bajo las directrices de un nutricionista, puede convertirse en una herramienta eficaz para mejorar el bienestar en el entorno laboral . Apostar por una nutrición basada en alimentos reales y saludables puede ayudar a las empresas a cuidar de sus empleados y, al mismo tiempo, potenciar su rendimiento. ¿Quieres implementar la paleodieta en tu equipo de trabajo? Infórmate sobre los servicios de nutrición de Savia Empresas y asegura el bienestar y la salud de tus empleados, tengan o no seguro médico.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la deficiencia de hierro es la carencia nutricional más común en el mundo , afectando al 30% de la población global. Esto se traduce en un potencial impacto negativo en el entorno laboral, donde la fatiga y la falta de concentración pueden mermar la productividad y la moral del equipo. El hierro es vital para la producción de hemoglobina, la proteína en los glóbulos rojos que transporta el oxígeno por todo el cuerpo. Un nivel adecuado de hierro en el cuerpo conlleva una mejor oxigenación de los tejidos y órganos, lo que a su vez mejora el rendimiento físico y mental . En este artículo te contamos cómo una dieta rica en hierro puede ser un factor clave para optimizar el desempeño laboral y fomentar un entorno de trabajo saludable . ¿Qué alimentos son ricos en hierro? Conocer los alimentos ricos en hierro es el primer paso para mejorar la dieta de los empleados. El hierro se encuentra en dos formas en los alimentos : hierro hemo y hierro no hemo. El hierro hemo , que se absorbe más fácilmente, se encuentra en alimentos de origen animal, mientras que el hierro no hemo , presente en alimentos de origen vegetal, requiere un mayor esfuerzo del cuerpo para ser absorbido. Según National Institutes of Health, a través de los siguientes alimentos se pueden obtener las cantidades recomendadas de hierro: Carnes magras, mariscos y aves. Legumbres secas y frutas deshidratadas. Semillas, cereales y granos enteros. Menú semanal rico en hierro para el trabajo Toma nota de este ejemplo de menú semanal rico en hierro que puedes implementar en los comedores de la empresa o compartirlo como guía con el equipo: Lunes: Desayuno : Yogur con muesli y fruta. Comida : Ensalada de espinacas con pollo a la parrilla, aguacate y vinagreta de limón. Cena : Pisto de verduras y huevo a la plancha. Martes: Desayuno : Avena cocida con almendras y trozos de plátano. Comida : Filete de ternera a la plancha con puré de patatas y judías verdes. Cena : Salmón al horno con arroz integral y brócoli al vapor. Miércoles: Desayuno : Yogur natural con fresas y semillas de chía. Comida : Wrap de pavo con hummus, lechuga y zanahoria rallada. Cena : Quinoa con garbanzos, espinacas y salsa de tomate. Jueves: Desayuno : Tostada de jamón serrano, aceite y zumo de naranja. Comida : Ensalada de garbanzos con atún, huevo duro, y pimientos rojos. Cena : Boquerones a la plancha y verduras al vapor. Viernes: Desayuno : Tazón de cereales con leche y arándanos. Comida : Hamburguesa de ternera con pan integral y ensalada. Cena : Filete de merluza a la plancha con puré de calabaza. Este menú, además de proporcionar una ingesta adecuada de hierro, también es variado, equilibrado y fácil de transportar en tuppers. Beneficios de la comida rica en hierro Aumento de energía y reducción de la fatiga : Una adecuada ingesta de hierro ayuda a mantener altos niveles de energía, lo que reduce la fatiga y mejora el rendimiento laboral. Mejora de la concentración : El hierro es esencial para el funcionamiento óptimo del cerebro. Niveles adecuados de este mineral están asociados con una mejor capacidad de concentración y agudeza mental, fundamentales para tareas que requieren atención al detalle y toma de decisiones. Refuerzo del sistema inmunológico : El hierro juega un papel crucial en el fortalecimiento del sistema inmunológico, reduciendo la incidencia de enfermedades y el tiempo de recuperación, lo que se traduce en menos ausencias laborales. Mejor estado de ánimo : La deficiencia de hierro puede llevar a síntomas de depresión y ansiedad. Una dieta rica en hierro contribuye a la estabilidad emocional, favoreciendo un ambiente laboral más positivo y colaborativo. ¿Qué es una dieta rica en hierro? Una dieta rica en hierro no consiste únicamente en consumir alimentos con alto contenido de este mineral. También debemos asegurarnos de que el cuerpo lo pueda absorber de manera eficiente . Esto implica combinar hierro no hemo con vitamina C , evitar inhibidores de absorción como el café, el té o algunos productos lácteos. Y, por supuesto, mantener una dieta variada y equilibrada que cubra todas las necesidades nutricionales, no solo las de hierro. Al implementar una dieta rica en hierro, las empresas pueden contribuir de manera significativa al bienestar de sus empleados. Desde Savia Empresas queremos ayudarte en el proceso. Por ello, ponemos a tu disposición, de forma totalmente personalizada, nuestro servicio de Nutrición para poder alcanzar entornos saludables y productivos. Infórmate sin compromiso.