Tendencias alimentarias para 2026: ¿cómo es y será nuestra forma de comer?

En enero nos embriagan la motivación y las buenas intenciones. Tras los excesos de las fiestas, uno de los propósitos más repetidos es el de “comer mejor”. No obstante, la vuelta a la rutina no suele ponerlo tan fácil como pensamos: reuniones, jornadas intensas, menos tiempo para cocinar… Mantener una alimentación equilibrada en el trabajo no siempre resulta sencillo. Por ello, recurrir al llamado “ método del plato ” puede convertirse en una herramienta sencilla, pero útil, con la que mejorar la alimentación sin complicarnos demasiado. En este artículo te contamos qué es el método del plato y cuáles son las mejores recetas para llevarlo a cabo. ¿Qué es el método del plato? Cuando hablamos de qué es el método del plato nos referimos a una guía visual que nos ayuda a distribuir los distintos grupos de alimentos. Su planteamiento es muy sencillo, solo hay que dividir el plato en proporciones que aseguren un aporte adecuado de nutrientes: Reserva la mitad del plato para verduras y hortalizas. Destina un cuarto del plato para proteínas saludables: pescado, legumbres, huevos, carnes magras… Y, finalmente, en el último cuarto del plato, incorpora hidratos de carbono de calidad como pueden ser arroz integral, quinoa, patata o pasta integral. El método del plato está alineado con recomendaciones de organismos como la Harvard T.H. Chan School of Public Health, que promueve modelos visuales similares para fomentar hábitos alimentarios saludables. Método del plato: Recetas Sin duda, uno de los grandes beneficios del método del plato es su versatilidad y flexibilidad. Al aprender a combinar alimentos de forma equilibrada y no simplemente seguir recetas rígidas, su aplicación resulta mucho más sencilla. Aunque lo ideal es que realices el método del plato con tus alimentos favoritos, estas son algunas ideas de recetas que pueden servir de inspiración para llevar al trabajo : Salteado de verduras con garbanzos y arroz integral. Ensalada templada de quinoa, verduras asadas y salmón. Plato combinado de judías verdes, pechuga de pollo a la plancha y patata cocida. Lentejas estofadas con verduras y huevo duro. ¿Cómo utilizar el método del plato en el desayuno? Pese a que solemos asociar el método del plato a comidas y cenas, también podemos aplicar el método del plato en el desayuno . La clave está en mantener el equilibrio entre macronutrientes y evitar desayunos excesivamente azucarados o pobres en proteínas. Siguiendo este enfoque, un desayuno equilibrado tendría: La mitad del plato para fruta fresca entera o verduras (por ejemplo, tomate). Un cuarto del plato para proteínas como el yogur natural, huevo, queso fresco o frutos secos. Y, finalmente, el último cuarto del plato para hidratos de carbono como pan integral, avena o cereales integrales. Además, puedes incluir grasas saludables como el aceite de oliva, semillas o aguacate. Con este tipo de desayuno garantizamos la energía y la concentración durante la jornada laboral, algo clave para el rendimiento profesional. Ejemplos del método del plato para el trabajo Nuestro equipo de nutricionistas ha recopilado algunos ejemplos del método del plato pensados específicamente para el entorno laboral: Brócoli y zanahoria al vapor, pavo a la plancha y arroz integral. Ensalada completa con hojas verdes, legumbres, atún y patata. Wok de verduras, tofu y fideos integrales. Plato frío de cous cous integral con verduras y huevo cocido. Estos ejemplos del método del plato para el trabajo demuestran que no es necesario recurrir a elaboraciones complejas para comer bien fuera de casa. Además, una alimentación equilibrada se asocia con mejor concentración, menor fatiga y mayor productividad. En definitiva, el método del plato puede ser un primer paso eficaz para avanzar hacia equipos más sanos, comprometidos y productivos. Y en Savia, salud digital MAPFRE , podemos guiarte y acompañarte ayudando a tus equipos a adquirir hábitos saludables adaptados a sus necesidades . Cuidar la alimentación no debería ser un propósito puntual de año nuevo, al contrario, debería ser una estrategia continua de bienestar corporativo. Infórmate sin compromiso.

La Navidad equivale a comidas y sobremesas más largas, horarios irregulares y, como no, a platos más abundantes de lo habitual. Por ello, también es una época en la que muchas personas sienten digestiones pesadas, hinchazón o malestar después de comer . Descubre qué pequeños ajustes puedes hacer para evitar digestiones pesadas, aliviar las posibles molestias y disfrutar de las fiestas con tus seres queridos. ¿Por qué son más frecuentes las digestiones pesadas en Navidad? Aunque podemos sentir digestiones pesadas en cualquier momento, las fiestas navideñas tienen una mayor probabilidad de alterar nuestro sistema digestivo por las siguientes razones: Exceso de grasas y azúcares : la ingesta de platos más elaborados, fritos, salsas y dulces ralentiza el vaciado gástrico. Comidas copiosas en poco tiempo : ingerir grandes cantidades de comida dificulta el trabajo del aparato digestivo. Alcohol : el consumo de bebidas alcohólicas irrita la mucosa gástrica y favorece la acidez. Cambios de horarios : comer más tarde de lo habitual interfiere en los ritmos digestivos. Menor actividad física : el sedentarismo típico de las vacaciones enlentece el tránsito intestinal. Síntomas más comunes de una digestión pesada Aunque el resultado de las causas de las digestiones pesadas suelen ser molestias pasajeras , si se repiten con frecuencia conviene revisar hábitos alimentarios con un profesional de la salud. Por eso es tan importante reconocer los síntomas más comunes , tales como: Sensación de estómago lleno o hinchado Ardor o acidez Gases y molestias abdominales Cansancio después de comer Náuseas leves Cómo aliviar las digestiones pesadas sin renunciar a la Navidad Entonces, ¿cómo podemos contrarrestar o atajar las causas de las digestiones pesadas ? Como a nadie le gusta renunciar al disfrute y a las celebraciones, los nutricionistas de Savia han recopilado una serie de consejos que pueden favorecer tu salud digestiva y la de tu equipo: Prioriza el equilibrio en el plato : No elimines alimentos, compénsalos. Intenta acompañar platos más grasos con verduras, ensaladas o alimentos ricos en fibra para facilitar la digestión y mejorar el tránsito intestinal. Controla las cantidades : Escucha las señales de saciedad para evitar sobrecargar el estómago. Comer despacio y sin prisas permite que el cuerpo regule mejor la cantidad que necesita. Modera el consumo de alcohol : Reduce la cantidad y altérnalo con agua para prevenir la acidez y la inflamación abdominal. Cuida los horarios : Siempre que sea posible, intenta no retrasar demasiado la cena y deja pasar al menos dos horas antes de acostarte. Mantente activo : Un paseo después de comer favorece la digestión y reduce la sensación de pesadez. No hace falta un entrenamiento intenso. Solo con moverse, estar activo, es suficiente. Recuerda que en nuestro blog tienes un repertorio de los mejores ejercicios para mantenerte activo durante las fiestas navideñas . Dentro de los pequeños ajustes o hábitos que podemos hacer para minimizar las molestias de las digestiones pesadas , la alimentación juega un papel esencial. Pero no solo en Navidad. Contar con el asesoramiento profesional, como el equipo de Nutrición de Savia, salud digital MAPFRE , nos permite identificar qué alimentos nos sientan mejor, cómo organizar los menús en épocas especiales y qué ajustes hacer según nuestro estilo de vida. En definitiva, las fiestas navideñas son un momento para compartir y disfrutar, pero también una buena oportunidad para escuchar al cuerpo y cuidarlo. Entender las causas de las digestiones pesadas en Navidad y saber cómo aliviarlas permite vivir estas fechas con mayor bienestar y energía. Infórmate sin compromiso y garantiza la salud y bienestar de tu equipo y sus seres queridos.

Las proteínas provienen de muchas fuentes: carne, legumbres, lácteos, huevos… Pero no todas se ajustan igual a quienes buscan una dieta equilibrada y sostenible. La dieta pescetariana es una opción intermedia: combina lo mejor de la alimentación vegetal, como hacen los vegetarianos, con los beneficios del pescado y el marisco. Energía y salud sin renunciar al sabor. Pero, ¿qué significa exactamente ser pescetariano? ¿Cuáles son las ventajas de incorporar la dieta pescetariana en nuestro menú semanal? Descubre todas las respuestas en este artículo. ¿Qué es ser pescetariano? Ser pescetariano significa seguir una dieta principalmente vegetariana (frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, frutos secos y semillas) con la particularidad de incorporar pescado y marisco como fuentes de proteína animal. La dieta pescetariana puede seguirse de forma estricta, basada únicamente en vegetales, pescado y marisco, o bien incluir también lácteos y huevos como complemento. ¿Cómo es el menú semanal de una dieta pescetariana? Incorporar productos del mar a una dieta principalmente vegana o vegetariana tiene como resultado un menú semanal pescetariano variado, equilibrado y nutritivo. Aunque este tipo de alimentación puede y debe adaptarse a las necesidades de cada persona, estas son algunas ideas generales para llevarlo a cabo: Desayuno : avena con frutas, yogur natural con semillas de chía, tostadas integrales con aguacate. Comida : ensaladas con legumbres, poke bowl de salmón, pasta integral con verduras y mejillones. Cena : crema de verduras con caballa, tortilla de espinacas y atún, salteado de tofu con gambas. Snacks saludables : hummus con crudités, frutos secos naturales, batidos de frutas con bebida vegetal. Como ves, todas las ideas de menú semanal de dieta pescetariana son compatibles con el ámbito corporativo. Fáciles de preparar y transportar, aportan energía estable a lo largo del día y evitan la fatiga derivada de comidas pesadas o ultraprocesadas. ¿Qué es la alimentación pescetariana? La alimentación pescetariana consiste en mantener los beneficios de una dieta vegetariana (alto consumo de fibra, vitaminas y antioxidantes) y añadir el valor nutricional del pescado (proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, entre otros nutrientes). Este patrón alimenticio favorece la salud a largo plazo y puede adaptarse con facilidad a diferentes estilos de vida. Permite, además, dar rienda suelta a la creatividad culinaria al ser más flexible que una dieta vegetariana o vegana. ¿Cuáles son las ventajas de una dieta pescetariana? Nuestro equipo de nutricionistas ha recopilado las principales ventajas de la dieta pescetariana : Salud cardiovascular : el pescado azul es fuente de ácidos grasos omega-3, que contribuyen a reducir la inflamación y el riesgo de enfermedad coronaria. Mejora del bienestar cognitivo : el omega-3 también está vinculado a un mejor rendimiento cognitivo y a la reducción del riesgo de deterioro mental en etapas avanzadas. Control del peso : al priorizar alimentos frescos y reducir los ultraprocesados, contribuye a mantener un peso saludable. Sostenibilidad : consumir pescado y vegetales como base de la dieta tiene un menor impacto ambiental que otros modelos alimenticios con alto consumo de carne roja. Flexibilidad : se adapta fácilmente a distintos contextos sociales y laborales, lo que facilita la constancia. Llegados a este punto, ahora que sabemos qué es una dieta pescetariana , podemos afirmar que ser pescetariano no es una moda pasajera. Al contrario, es una adecuada estrategia de alimentación al sumar a los beneficios de una dieta vegetal el aporte clave del pescado. Esta flexibilidad la convierte en una opción sostenible, fácil de mantener en el tiempo y con un impacto positivo tanto en la salud como en el entorno. Integrar información acerca de la alimentación pescetariana en programas de nutrición corporativa no solo ayuda a cuidar de los empleados, también favorece la productividad y el compromiso dentro de la empresa. En Savia, salud digital MAPFRE acompañamos a las organizaciones a través de planes nutricionales adaptados y pensados para que cada trabajador encuentre un aliado para rendir mejor y vivir más saludable. Tengan o no seguro médico y siempre bajo la garantía de MAPFRE. Infórmate sin compromiso y potencia la salud y el bienestar de tus equipos.