Dieta baja en carbohidratos para llevar al trabajo

Es muy probable que ahora mismo, mientras lees esto, alguien en tu oficina o en tu círculo cercano tenga la tensión alta y no sospeche absolutamente nada. Y la hipertensión no suele presentar síntomas evidentes, pero sí tiene consecuencias directas sobre la salud cardiovascular y el bienestar general. En el trabajo, además, factores como el estrés, el sedentarismo o los hábitos alimentarios poco equilibrados pueden contribuir a que estos valores aumenten progresivamente. Por eso, más allá del diagnóstico médico, entender cómo medir la tensión arterial y qué decisiones cotidianas pueden ayudar a mantenerla bajo control resulta clave. El próximo 17 de mayo celebramos el Día Mundial de la Hipertensión , una efeméride que nos recuerda que esta patología, a menudo silenciosa, afecta a una gran parte de la población trabajadora en España. En Savia, como parte del compromiso de salud digital de Mapfre, sabemos que la prevención es la herramienta más rentable para el bienestar de los equipos, por eso en este artículo te compartimos algunos consejos sobre qué podemos hacer, de forma práctica, para prevenir y gestionar la hipertensión . Qué es la tensión arterial y cuándo se considera alta La tensión arterial mide la presión con la que la sangre circula por las arterias. Se expresa en dos valores: Presión sistólica: cuando el corazón se contrae. Presión diastólica: cuando el corazón se relaja. Se considera que una persona tiene hipertensión cuando estos valores se mantienen por encima de los niveles recomendados de forma continuada. El problema es que, en muchos casos, no da señales claras. Por eso se la conoce como una “enfermedad silenciosa”. Cómo medir y controlar la tensión arterial correctamente Controlar la tensión arterial no debería limitarse a consultas puntuales. Hoy en día existen herramientas que permiten hacer un seguimiento más constante y fiable. Estas son algunas recomendaciones clave: Medirla siempre a la misma hora, preferiblemente en reposo. Evitar café, tabaco o ejercicio físico antes de la medición. Mantener una postura adecuada (espalda apoyada, pies en el suelo). Utilizar dispositivos validados. Llevar un registro de las mediciones permite detectar patrones y tomar decisiones con mayor criterio, especialmente si se combinan con asesoramiento profesional. Qué factores influyen en la hipertensión en el día a día La tensión arterial no depende solo de un factor. Suele ser el resultado de varios elementos que se acumulan con el tiempo: Estrés sostenido Falta de actividad física Alimentación rica en sal y ultraprocesados Consumo de alcohol Descanso insuficiente En el contexto laboral, muchos de estos factores se intensifican: jornadas largas, comidas rápidas, falta de pausas o presión constante. ¿Por qué la tensión arterial también es un asunto que debería importarle a las empresas? La hipertensión , más allá de ser un factor de riesgo cardiovascular , también es una de las principales causas de fatiga y reducción de la productividad. Tal y como advierte la Sociedad Española de Hipertensión (SEH-LELHA), casi el 40% de la población adulta en España es hipertensa , y muchos lo desconocen. Por eso, para una empresa, fomentar el control y medición de la tensión se traduce en un equipo más vital y en una reducción significativa del absentismo a largo plazo. Qué comer para ayudar a reducir la tensión arterial La alimentación tiene un impacto directo en el control de la hipertensión . Pequeños ajustes mantenidos en el tiempo tienen más impacto que cambios drásticos. Reducir el consumo de sal : Este es, sin duda, uno de los factores más relacionados con la presión arterial elevada . Conviene limitar alimentos procesados y revisar etiquetas. La OMS recomienda consumir menos de 5 gramos de sal al día. En España, la media duplica esta cifra. Priorizar frutas y verduras : El potasio ayuda a los vasos sanguíneos a relajarse y a eliminar el exceso de sodio a través de la orina . Puedes optar por frutos rojos y plátanos, ricos en antocianinas y potasio, o por verduras de hoja verde, como las espinacas, que ayudan a la elasticidad arterial. Incluir grasas saludables : Alimentos como el aceite de oliva, los frutos secos o el pescado azul contribuyen a la salud cardiovascular. Aumentar el consumo de alimentos frescos : Cuanto menos procesado sea el alimento, mejor será su impacto en la salud. Mantener una hidratación adecuada : El equilibrio hídrico también influye en la presión arterial . Un modelo de alimentación ampliamente recomendado en estos casos es la dieta DASH , diseñada específicamente para ayudar a controlar la hipertensión a través de la alimentación. Señales de alerta que no conviene ignorar Aunque muchas veces la hipertensión no presenta síntomas , hay algunas señales que pueden indicar que algo no va bien: Dolores de cabeza frecuentes Sensación de mareo Fatiga constante Palpitaciones Ante cualquiera de estos síntomas, es importante consultar con un profesional sanitario. En Savia entendemos que cambiar hábitos alimenticios no es fácil si se hace en soledad. Por ello, nuestro servicio de Nutrición para empresas ofrece videoconsultas y chat directo con nutricionistas colegiados. A través de planes nutricionales adaptados a la realidad de cada empleado, ayudamos a los equipos a transformar su salud desde la mesa, previniendo patologías antes de que se conviertan en un problema clínico.

Nuestra forma de alimentarnos también evoluciona. Lo que antes eran modas pasajeras, hoy son movimientos con impacto en la salud, la sostenibilidad y el bienestar general. Para las empresas, comprender las tendencias alimentarias para 2026 es una gran oportunidad de integrar cambios que respalden las estrategias de bienestar corporativo. ¡Te las contamos en este artículo! Salud digestiva y alimentación funcional Una de las tendencias alimentarias para 2026 es el foco en la salud digestiva y en los alimentos que favorecen el equilibrio del microbioma intestinal. Ingredientes ricos en fibra, probióticos y prebióticos son los grandes protagonistas dados sus beneficios para la función digestiva y su relación con el bienestar general. En el entorno laboral, donde la alimentación ultraprocesada suele ser común, aumentar la presencia de alimentos ricos en fibra puede contribuir a una menor sensación de pesadez durante la jornada laboral y a un mejor estado de ánimo . Proteínas diversas y alternativas vegetales La tendencia al alza de la proteína no se detiene, y casi el 60% de los consumidores incorpora más proteína en su dieta para cuidar su salud. Asimismo, las proteínas vegetales , desde legumbres hasta hongos o algas, están dejando de ser simples sustitutos de la proteína animal para convertirse en estrellas nutricionales. Esta evolución responde a la preocupación por la sostenibilidad ambiental y los avances tecnológicos en la producción de alimentos . Es interesante promover opciones variadas y equilibradas en comedores, así como fomentar la adopción de prácticas alimentarias saludables en el día a día de los empleados. Etiqueta limpia y transparencia alimentaria En 2026 la tendencia del “ clean label ” o etiqueta limpia regresa para consolidarse como una exigencia en el mercado alimentario. El consumidor no tiene por qué ser conocedor del significado de la nomenclatura científica de las etiquetas, por ello, exige cada vez más el uso de etiquetas limpias . Es decir, etiquetas que aboguen por el uso de ingredientes sencillos, sin artificios, y transparentes en su formulación. Esta tendencia es una excelente oportunidad para educar en la lectura de etiquetas y en la elección de opciones saludables, tanto dentro como fuera de la oficina, a través de los talleres de Nutrición de Savia . Alimentación sostenible y conciencia ambiental Siguiendo la tendencia creciente de los años anteriores, es incompatible contemplar una dieta saludable sin considerar la sostenibilidad . La reducción del desperdicio y el interés por alimentos locales y de temporada se traducen en beneficios tanto para la salud como para el planeta. Integrar este enfoque en programas de bienestar puede reforzar el compromiso de las empresas con sus equipos y con su responsabilidad social corporativa . Bebidas funcionales y alimentos con propósito Otra de las tendencias alimentarias relevantes para 2026 es la creciente oferta de bebidas funcionales y alimentos con propósito . Es decir, productos diseñados para aportar beneficios más allá de la nutrición básica: máxima hidratación, soporte inmunitario o beneficios cognitivos. Bebidas con electrolitos, snacks altos en proteína o kombuchas probióticas son algunos de los productos que seguirán ganando terreno en el retail y en la oferta de opciones saludables en máquinas de vending.   Para las organizaciones que cuidan del bienestar de sus equipos, estas tendencias alimentarias son grandes oportunidades para influir positivamente en la salud y el rendimiento. Desde los servicios de Nutrición de Savia, salud digital Mapfre , acompañamos a las empresas en la adopción de estos cambios a través de programas personalizados, educación nutricional y recursos prácticos. Alimentarse bien es una pieza esencial del bienestar que, por supuesto, se traduce en equipos más saludables, motivados y productivos. Infórmate sin compromiso, tengas o no seguro médico y siempre con la garantía de Mapfre.

En enero nos embriagan la motivación y las buenas intenciones. Tras los excesos de las fiestas, uno de los propósitos más repetidos es el de “comer mejor”. No obstante, la vuelta a la rutina no suele ponerlo tan fácil como pensamos: reuniones, jornadas intensas, menos tiempo para cocinar… Mantener una alimentación equilibrada en el trabajo no siempre resulta sencillo. Por ello, recurrir al llamado “ método del plato ” puede convertirse en una herramienta sencilla, pero útil, con la que mejorar la alimentación sin complicarnos demasiado. En este artículo te contamos qué es el método del plato y cuáles son las mejores recetas para llevarlo a cabo. ¿Qué es el método del plato? Cuando hablamos de qué es el método del plato nos referimos a una guía visual que nos ayuda a distribuir los distintos grupos de alimentos. Su planteamiento es muy sencillo, solo hay que dividir el plato en proporciones que aseguren un aporte adecuado de nutrientes: Reserva la mitad del plato para verduras y hortalizas. Destina un cuarto del plato para proteínas saludables: pescado, legumbres, huevos, carnes magras… Y, finalmente, en el último cuarto del plato, incorpora hidratos de carbono de calidad como pueden ser arroz integral, quinoa, patata o pasta integral. El método del plato está alineado con recomendaciones de organismos como la Harvard T.H. Chan School of Public Health, que promueve modelos visuales similares para fomentar hábitos alimentarios saludables. Método del plato: Recetas Sin duda, uno de los grandes beneficios del método del plato es su versatilidad y flexibilidad. Al aprender a combinar alimentos de forma equilibrada y no simplemente seguir recetas rígidas, su aplicación resulta mucho más sencilla. Aunque lo ideal es que realices el método del plato con tus alimentos favoritos, estas son algunas ideas de recetas que pueden servir de inspiración para llevar al trabajo : Salteado de verduras con garbanzos y arroz integral. Ensalada templada de quinoa, verduras asadas y salmón. Plato combinado de judías verdes, pechuga de pollo a la plancha y patata cocida. Lentejas estofadas con verduras y huevo duro. ¿Cómo utilizar el método del plato en el desayuno? Pese a que solemos asociar el método del plato a comidas y cenas, también podemos aplicar el método del plato en el desayuno . La clave está en mantener el equilibrio entre macronutrientes y evitar desayunos excesivamente azucarados o pobres en proteínas. Siguiendo este enfoque, un desayuno equilibrado tendría: La mitad del plato para fruta fresca entera o verduras (por ejemplo, tomate). Un cuarto del plato para proteínas como el yogur natural, huevo, queso fresco o frutos secos. Y, finalmente, el último cuarto del plato para hidratos de carbono como pan integral, avena o cereales integrales. Además, puedes incluir grasas saludables como el aceite de oliva, semillas o aguacate. Con este tipo de desayuno garantizamos la energía y la concentración durante la jornada laboral, algo clave para el rendimiento profesional. Ejemplos del método del plato para el trabajo Nuestro equipo de nutricionistas ha recopilado algunos ejemplos del método del plato pensados específicamente para el entorno laboral: Brócoli y zanahoria al vapor, pavo a la plancha y arroz integral. Ensalada completa con hojas verdes, legumbres, atún y patata. Wok de verduras, tofu y fideos integrales. Plato frío de cous cous integral con verduras y huevo cocido. Estos ejemplos del método del plato para el trabajo demuestran que no es necesario recurrir a elaboraciones complejas para comer bien fuera de casa. Además, una alimentación equilibrada se asocia con mejor concentración, menor fatiga y mayor productividad. En definitiva, el método del plato puede ser un primer paso eficaz para avanzar hacia equipos más sanos, comprometidos y productivos. Y en Savia, salud digital MAPFRE , podemos guiarte y acompañarte ayudando a tus equipos a adquirir hábitos saludables adaptados a sus necesidades . Cuidar la alimentación no debería ser un propósito puntual de año nuevo, al contrario, debería ser una estrategia continua de bienestar corporativo. Infórmate sin compromiso.