Analítica Enzima DAO en

Recientes estudios científicos han llegado a la conclusión de que las migrañas son producidas por una molécula llamada histamina. El estudio revela que la mayoría de los pacientes con migrañas son incapaces de metabolizar dicha molécula, presente en muchos alimentos de la dieta. El análisis de la enzima DAO permite saber si la migraña es producida por dicha intolerancia a la molécula. Las migrañas son un trastorno que afecta a un 15% de la población.

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¿En qué consiste?

Según la SEN (Sociedad Española de Neurología), en España la migraña afecta a más del 12,5% de la población, unos 5 millones de personas, y más de un millón, de forma crónica. ¿Eres uno de ellos y no sabes la causa? Puede que presentes un déficit de DAO. La DAO, diaminooxidasa, es una enzima que está implicada en la metabolización de la histamina, una amina biológica presente en la gran mayoría de los alimentos. Si la tasa de histamina ingerida/histamina degradada es muy alta se pueden producir acúmulos de esta molécula en la sangre, que acaban desencadenando patologías crónicas como las migrañas, dolores musculares o fatigas. La determinación de los niveles de actividad de esta enzima, es decir, cuánta histamina eres capaz de metabolizar en un determinado tiempo, es muy sencilla, ya que sólo se requiere una muestra de sangre del paciente.

¿En qué me ayuda?

Si las causas de tus molestias (migrañas, dolores, fatigas o incluso ciertos tipos de dermatitis atópicas) son finalmente causadas por un déficit de DAO, su diagnóstico puede ayudarte a tomar medidas. Si la histamina no puede ser degradada a la velocidad necesaria, la ingesta debe de ser reducida para evitar que la acumulación de la misma cause daños. Así, la reducción del consumo de alimentos ricos en histamina te podría resultar muy útil. Los motivos por los que puede existir un déficit de DAO pueden ser genéticos o también de origen patológico (ciertas enfermedades inflamatorias intestinales pueden provocar una reducción de su actividad) pero también existe una causa farmacológica, donde determinados medicamentos de uso común pueden mermar la actividad de esta enzima. Así, el conocer que la actividad de DAO no es la óptima puede resultar útil para provocar el cambio de determinados hábitos rutinarios y mejorar las patologías asociadas a su déficit.

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Test Origen Alimentario de la Migraña

La migraña es una enfermedad que afecta al 12-17% de la población. La característica de esta patología es que el paciente sufre dolores en la cabeza, normalmente en un lado, desde 4 horas hasta un... día entero. Los tests de origen de la migraña analizan si dicha patología tiene origen en la alimentación. Con el test alimentario de la migraña, el especialista puede detectar qué tipo de alimentos causan dicha patología. Ver más

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Definición

La enzima DAO constituye un grupo de enzimas que son capaces de oxidar las aminas, tales como la histamina y las aminas primarias, inactivando su función.

Tipos de analíticas de enzima DAO

Los tipos de analíticas de enzima DAO son:

  • Test de actividad enzimática: mide la actividad de la enzima DAO, y expresa el resultado en HDV, que son unidades degradantes de histamina. Se considera que da niveles patológicos por debajo de 80 HDV, y se realiza en suero.
  • Test de determinación de enzima DAO: nos dice la cantidad de enzima y si esta se encuentra a nivel normal, pero no marca la capacidad funcional de la misma

Preparación

Se deberá mantener 8 horas de ayuno y abstenerse de tomar medicación como antiarrítmicos, relajantes musculares como Diazepan, analgésicos como Metamizol, antiasmáticos con Teofilina, antidepresivos como la Amitriptilina, antituberculosos como la Isoniazida, diuréticos como la Furosemida, y antibióticos que contengan ácido clavulánico o neurolépticos.

No obstante deberá ser el médico el que indique si puede abandonar o sustituir la medicación del paciente por otra. El paciente debe poner en conocimiento del médico la medicación y él le indicará qué debe hacer.

Cómo se realiza una analítica de enzima DAO

La analítica de enzima DAO se realiza mediante una extracción de sangre periférica que se envía a laboratorio. Será en el suero donde localicen la enzima y analicen su acción.

Complicaciones de la analítica de enzima DAO

Las complicaciones de la analítica de enzima DAO son prácticamente inexistentes, tan solo puede haber un pequeño hematoma en la zona de punción, siendo más frecuente si el paciente toma anticoagulantes o fármacos como la Aspirina.

Resultados

El test analítico de DAO mide la capacidad de degradación de la enzima DAO de la histamina. Se expresa en unidades HDV, que son unidades de degradación de la histamina, considerándose un déficit moderado si el nivel está por debajo de 80 HDV, y grave cuando el nivel se encuentra por debajo de 40 HDV.

El resultado estará a disposición del médico unos 21 días después de realizar el análisis, salvo que se precise un resultado urgente por la gravedad del caso, en cuyo caso puede estar disponible en 7 días.

Preguntas frecuentes

¿Qué alimentos contienen histamina?

Son variados los alimentos que contienen histamina, en primer lugar será el alcohol, ya que el alcohol funciona bloqueando la enzima. Se deberán evitar además alimentos procesados y enlatados como el atún en lata, los quesos curados y los lácteos en general; en las verduras se debería controlar la berenjena, el tomate, la calabaza, el calabacín y las espinacas. En las frutas se deben evitar el plátano, la fresa, la papaya y los cítricos. Tampoco se deberá de consumir nueces ni pescado azul.

¿Qué es el Daosin?

El Daosin es un complemento dietético que se usa en los casos de déficit de DAO. El contenido es proteína diamino oxidasa, actúa complementando la enzima que produce el propio organismo, produciendo un aumento de la enzima en el intestino delgado y dando lugar a una mejor degradación de la histamina.

La ingesta de Daosin debe realizarse unos 15 minutos antes de la toma de alimentos, ya que la sustancia debe llegar al intestino delgado y pasar a ser activa antes que lleguen los alimentos al mismo.

¿Cuál es la enzima DAO?

La enzima DAO es una enzima conocida como diamino oxidasa, que produce una degradación por oxidación de las aminas, entre las cuales está la histamina, que al no ser degradada de forma correcta se puede acumular en el organismo, dando lugar a enfermedades como la migraña mediada por alimentos, aunque también puede estar relacionada con otras patologías como pueden ser el colon irritable, la urticaria, la dermatitis atópica y la fibromialgia, entre otros.

¿Cómo se produce la histamina?

La histamina es una proteína que produce el organismo, que actúa como hormona y neurotransmisor, teniendo un papel fundamental en la defensa del cuerpo, actuando en procesos inmunológicos y alergias, regulando la producción de ácido gástrico en el estómago, la motilidad del intestino, y actuando en la regulación del ciclo del sueño a nivel del sistema nervioso central.

La histamina proviene de la descarboxilación del aminoácido histidina. Una vez formada la histamina se degrada o se almacena en las neuronas y es degradada por una enzima. Si hay déficit de esta enzima se producirá una reacción alérgica.

Algunas alergias alimentarias se deben a degradación de la histidina dando lugar a histamina al ser cocinados; esto ocurre por ejemplo en el caso de los pescados.

¿Qué hacen los antihistamínicos?

Los antihistamínicos son fármacos que van a producir una disminución de los síntomas alérgicos y que actúan logrando que se bloqueen los receptores de histamina de las células.

La histamina se sitúa sobre receptores denominados H1, estos receptores celulares son los que dan lugar a una reacción con prurito, vasodilatación, enrojecimiento, dolor de cabeza, taquicardia y broncoconstricción. Si estos receptores están bloqueados por los antihistamínicos, la histamina no podrá desarrollar su función y por tanto no se desencadenará la reacción alérgica.

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