Enfocado al análisis de la intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada, centeno y, en ciertos casos, avena. El test genético de celiaquía realiza una determinación alélica de los heterodímeros DQ2 y DQ8, los cuales ayudan a confirmar un factor de riesgo de la enfermedad celíaca. Estudio genético de la celiaquía: HLAS DQ2 y DQ8 en Santander