Programa de nutrición en personas vegetarianas

La sostenibilidad y el respeto por los animales son dos temas que en la actualidad nos preocupan como sociedad. La alimentación vegetariana es el patrón de alimentación que más vela por estos factores, de manera que, cada vez más personas desean transitar el cambio hacia un estilo de vida que desplaza el consumo de alimentos de origen animal, el cual, está científicamente demostrado que es nutricionalmente saludable siempre y cuándo se tengan los conocimientos específicos suficientes y la manera de llevarlos a la práctica para evitar carencias nutricionales y respetar la salud individual.
El programa de alimentación vegetariana nace por la necesidad creciente de transitar hacia una alimentación saludable más sostenible. Queremos que aprendas a diferenciar las diferentes opciones que abarca una alimentación vegetariana, en dónde se incluye un estilo de vida vegano o vegetariano estricto, o una alimentación más flexible que incluya alimentos de origen animal como el huevo o los lácteos, y desmitificar todas las creencias asociadas a este patrón de alimentación. Para ello, abordaremos de forma práctica los diferentes nutrientes que pueden verse comprometidos, cómo aprender a calcular requerimientos de forma individual y en base al objetivo de cada persona y las fuentes de los nutrientes más importantes, para que puedas garantizar la presencia de dichos alimentos en tu día a día.
Aprenderás a gestionar menús de forma flexible, recetas, tips de compra y organización y mucho más, todo ello complementado con dos asesorías personales para que puedas plantear dudas y adaptar el contenido del programa a tu situación particular de la mano de un dietista – nutricionista especializado en alimentación vegetariana.