Ortorexia en el trabajo: ¿Qué es?

¿Qué sueles comer en la oficina? Apostar por opciones saludables no debería ser complicado ni aburrido. De hecho, una excelente solución para quienes buscan el equilibrio perfecto entre variedad, sabor y practicidad son las ensaladas en botes de cristal . Esta nueva tendencia gastronómica -Mason Jar Salad, en Estados Unidos- permite preparar con antelación comidas equilibradas, manteniendo la frescura de los ingredientes hasta la hora del almuerzo. En este artículo recopilamos las mejores recetas de ensaladas en tarro de cristal . Olvídate de los tradicionales tuppers y descubre cómo aportar colorido y nutrientes a tus comidas. ¿Por qué llevar la comida en tarros de cristal? Utilizar botes o tarros de cristal para transportar la comida al trabajo reúne numerosas ventajas y beneficios tanto a nivel nutricional como práctico: Seguridad alimentaria y neutralidad de olores y sabores : El cristal mantiene la frescura, sabor y textura de los ingredientes, evitando sabores no deseados propios de otros envases (plástico o silicona). Además, el cristal no contiene sustancias tóxicas como son los bisfenoles que liberan algunos plásticos. Sostenibilidad ambiental : Los tarros de cristal son reutilizables, ecológicos y evitan el uso excesivo de plásticos desechables. ¿Sabías que, según Greenpeace, en España se estima que el 50% de los envases de plástico terminan en vertederos? Hermeticidad y durabilidad : Los envases de cristal son mucho más herméticos, por lo que preparar ensaladas en botes de cristal permite planificar con anticipación varias comidas semanales, facilitando la organización de una dieta equilibrada y nutritiva. Estética visual : El atractivo visual de las ensaladas en tarro de cristal aumenta el disfrute de la comida, fomentando un consumo más consciente y saludable. Mejores recetas de ensaladas en botes de cristal Esta es nuestra recopilación de algunas de las recetas de ensaladas en botes de cristal más saludables, sabrosas y fáciles de preparar. ¡Recuerda que el orden de los ingredientes importa! En la capa que actúa como base del bote de cristal pon siempre las salsas o aquellos ingredientes que puedan soltar líquido. En las capas intermedias coloca los ingredientes de mayor a menor peso. Y, finalmente, deja la capa superior para los ingredientes de hoja para garantizar su frescura, así como los toppings que darán el toque crujiente. Ensalada mediterránea en bote de cristal Ingredientes: 3 cucharadas de aliño de aceite de oliva, limón y orégano. 6 tomates cherry cortados por la mitad. ½ pepino en dados pequeños. 100 g de queso feta en cubitos. Aceitunas negras laminadas. 50 g de garbanzos cocidos. Un puñado de rúcula fresca. Elaboración : Coloca primero el aliño en la base del tarro, luego añade los tomates, el pepino, el queso feta, las aceitunas, los garbanzos y, finalmente, la rúcula. Cierra bien y agita suavemente antes de consumir.   ¿Quieres saber más sobre la dieta mediterránea ? En Savia, salud digital MAPFRE, te contamos qué es, cuáles son sus beneficios y te compartimos ideas de menú que puedes replicar con facilidad. Ensalada proteica con quinoa Ingredientes: 3 cucharadas de vinagreta ligera de mostaza y miel. ½ taza de quinoa cocida. 50 g de pechuga de pollo asado en tiras. Zanahoria rallada. Aguacate en dados pequeños. Espinacas frescas. Elaboración : Vierte la vinagreta en el fondo del bote. Añade la quinoa, luego el pollo, zanahoria rallada, aguacate, y finalmente las espinacas. Refrigera hasta su consumo y mezcla bien antes de servir . Ensalada caprese en tarro de cristal Ingredientes: 2 cucharadas de pesto. Tomates cherry partidos. Bolitas de mozzarella fresca. Pasta integral cocida. Albahaca fresca picada. Elaboración : Coloca el pesto en el fondo del tarro de cristal. Incorpora encima los tomates cherry, mozzarella, pasta integral cocida y albahaca fresca. Mantén refrigerada hasta el momento de consumir. Ensalada mexicana en bote de cristal Ingredientes: 2 cucharadas de vinagreta con lima, aceite de oliva y cilantro. Maíz dulce cocido. Judías negras cocidas. Pimiento rojo y verde en dados pequeños. Cebolla morada picada. Aguacate en dados (añade limón para que no se oxide). Lechuga romana picada. Elaboración: Coloca la vinagreta en el fondo del tarro, después el maíz, judías negras, pimientos, cebolla, aguacate y, por último, la lechuga romana. Agita suavemente antes de servir. Estas recetas de ensaladas en tarro de cristal son soluciones fáciles, rápidas y sostenibles con las que seguir una alimentación saludable también en el trabajo. Además, apostar por una alimentación equilibrada contribuye directamente a la productividad, la concentración y la motivación de los equipos. En Savia, salud digital MAPFRE , somos conscientes de que la nutrición es una parte fundamental del bienestar laboral. Por eso, nuestro equipo de nutricionistas apuesta por ideas creativas, saludables y 100% personalizadas con las que ayudar a las empresas a mejorar la calidad de vida y el desempeño laboral de sus equipos. Infórmate sin compromiso y descubre cómo nuestras soluciones de bienestar pueden impactar de forma positiva en tu organización.

¿Qué es una dieta sin gluten ? ¿Es bueno comer sin gluten a pesar de no tener celiaquía? En este artículo te contamos la respuesta a esta y muchas otras preguntas sobre los alimentos para celíacos y los beneficios de una dieta sin gluten . Porque, efectivamente, la alimentación -equilibrada y saludable- es uno de los pilares esenciales de la salud y bienestar de la fuerza laboral, es decir, de la razón del éxito de cualquier empresa. ¡Toma nota y comparte con tu equipo nuestra recopilación de ideas de menú sin gluten! Menú sin gluten para el trabajo Elaborar un menú sin gluten para el trabajo no implica renunciar a preparaciones versátiles y fáciles de transportar y, por supuesto, deliciosas. Algunas propuestas incluyen: Desayuno : Batidos de frutas con leche vegetal, tostadas de pan sin gluten con aguacate y tomate, o avena certificada sin gluten con frutos secos. Comida : Ensaladas variadas con proteínas como pollo a la parrilla o legumbres, quinoa y vegetales de temporada, o arroz integral con salmón y verduras. Snacks : Frutas frescas, yogur o elaboraciones caseras que integren semillas y frutos secos. ¿Qué alimentos pueden tomar los celíacos? Seguir una dieta para celíacos requiere conocer con exactitud qué alimentos para celíacos están permitidos , evitando así la exposición al gluten y a la contaminación cruzada. Entre los alimentos recomendados destacan: Cereales y pseudocereales : Arroz, quinoa o maíz. Son la base de muchos platos y aportan carbohidratos de calidad. Frutas y verduras : Cualquier variedad. Ricas en vitaminas y minerales, sin riesgo de contaminación cruzada siempre que se verifiquen los procesos de preparación. Proteínas : Carnes, pescados, huevos y legumbres son opciones seguras y esenciales para una dieta equilibrada. Lácteos : Aunque por sí solos no contienen gluten, es recomendable comprobar que no hayan sido procesados en instalaciones con riesgo de contaminación. Productos elaborados : Cada vez hay más productos sin gluten , desde panes y pastas hasta galletas y barritas, diseñados para brindar la misma calidad en sabor y nutrición. ¿Qué es una dieta sin gluten? Una dieta sin gluten consiste en eliminar por completo el consumo de la proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno . Esto implica un cambio en el tipo de alimentos que se consumen a diario, demandando una revisión meticulosa de los ingredientes y sus procesos de producción. La dieta para celíacos es esencial para personas con enfermedad celíaca , pero también resulta beneficiosa para aquellos que presentan sensibilidad al gluten o quieren evitar reacciones inflamatorias y trastornos digestivos. Beneficios de una dieta sin gluten Apostar por un menú sin gluten puede generar múltiples beneficios, tanto a nivel físico como mental, repercutiendo, este último, en el contexto laboral: Mejora en la digestión : Se reducen significativamente las inflamaciones y molestias gastrointestinales, favoreciendo una mejor absorción de nutrientes esenciales para el organismo. Aumento de la energía y concentración : Disminuye la fatiga y mejora la claridad mental, aspectos fundamentales para el rendimiento en el entorno de trabajo. Reducción de síntomas molestos : Reduce la hinchazón, dolores de cabeza y otros síntomas crónicos que afectan la productividad diaria. Refuerzo del bienestar general : Fomenta un estado de ánimo más positivo, aliviando el estrés y potenciando un clima laboral armonioso. Prevención de complicaciones de salud : Para aquellas personas con predisposición a enfermedades autoinmunes, la dieta sin gluten puede funcionar como una medida preventiva que mejora la calidad de vida. Con un menú sin gluten bien planificado y la elección adecuada de alimentos para celíacos , las empresas pueden ofrecer a sus empleados opciones nutricionales con las que garantizar su salud y bienestar integral. Además, contar con un partner como Savia, salud digital MAPFRE , y sus servicios en nutrición para empresas puede convertirse en una inversión estratégica y eficaz para el éxito organizacional. Infórmate sin compromiso y descubre cómo una alimentación adecuada y personalizada, de la mano de expertos, puede marcar la diferencia.

No existe una única forma de cuidar la salud. Por eso es esencial buscar activamente diferentes estrategias que potencien nuestro bienestar y el de las personas que nos rodean. La alimentación, concretamente la dieta vegetariana , es una de las opciones más recurrentes para mantener altos niveles de energía, mejorar la concentración y prevenir enfermedades al mismo tiempo que se promueve un estilo de vida más sostenible. En este artículo te contamos qué es la dieta vegetariana , cuáles son los beneficios para la salud y te proporcionamos un ejemplo de menú vegetariano semanal -delicioso y equilibrado- que puedes compartir con tu equipo. ¿Qué es la dieta vegetariana? La dieta vegetariana es una forma de alimentación basada en alimentos de origen vegetal, como frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, frutos secos y semillas. Existen diferentes modalidades o tipos de dieta vegetariana: Dieta vegetariana estricta , que excluye todas las carnes y productos animales, permitiendo únicamente el consumo de alimentos de origen vegetal. La dieta lactovegetariana , permite el consumo de productos lácteos y de alimentos de origen vegetal, pero no de huevos. Y, al contrario, la dieta ovovegetariana permite los huevos pero no los lácteos. La dieta ovolactovegetariana , que incluye productos lácteos y huevos. Y, finalmente, la dieta pescetariana que excluye la carne de vaca y ave, lácteos y huevos, pero permite el pescado. Beneficios de la dieta vegetariana Los beneficios de la dieta vegetariana engloban las razones por las que cada vez más empresas optan por fomentar hábitos saludables entre sus colaboradores: Mejora la salud cardiovascular al reducir el colesterol y la presión arterial. Aumento de la energía y la productividad para mantener el rendimiento durante jornadas laborales intensas. Prevención de enfermedades crónicas al regular el sistema inmunológico. Impacto positivo en el medio ambiente al disminuir la huella de carbono y promover un modelo de alimentación más sostenible. La mejora de la salud y bienestar integral se traduce en menos ausencias laborales y en un ambiente de trabajo más saludable y productivo . Menú vegetariano semanal Toma nota del menú vegetariano semanal que hemos creado y que combina variedad, sabor y balance nutricional. Además, es perfecto para llevar al trabajo: Lunes: Desayuno: Batido de espinacas, plátano y leche de almendra. Comida: Ensalada de quinoa con garbanzos, aguacate, tomate cherry y un toque de limón. Cena: Hamburguesa vegana con rúcula y champiñones. Martes: Desayuno: Tostadas integrales con aguacate y semillas de chía. Comida: Curry de lentejas con arroz integral y brócoli al vapor. Cena: Ensalada de tomate y nueces. Miércoles: Desayuno: Avena cocida con leche de soja, nueces y miel de agave. Comida: Wrap de vegetales asados con pesto y espinacas frescas. Cena: Espaguetis con alcachofas. Jueves: Desayuno: Smoothie de frutos rojos con topping de granola. Comida: Ensalada templada de tofu marinado, espárragos, pimientos y champiñones. Cena: Salteado de setas, espinacas y rodajas de manzana con crema de cacahuate. Viernes: Desayuno: Pan integral con tomate rallado y aceite de oliva virgen extra. Comida: Pasta integral con salsa de tomate, espinacas y albahaca. Cena: Gazpacho con tofu salteado con cebolla, calabacín y judías verdes. Alimentos vegetarianos Incorporar alimentos vegetarianos de calidad es esencial para garantizar que la dieta aporte todos los nutrientes necesarios. Algunos de los alimentos clave son: Legumbres : Lentejas, garbanzos, frijoles y habas, fundamentales por su alto contenido en proteínas y fibra. Cereales integrales : Quinoa, arroz integral, avena y cebada, que proporcionan energía de liberación lenta. Frutas y verduras : Una amplia variedad que aporta vitaminas, minerales y antioxidantes. Es recomendable consumir al menos cinco porciones diarias. Frutos secos y semillas : Almendras, nueces, chía, linaza y semillas de girasol, excelentes para obtener grasas saludables y proteínas. Productos derivados de la soja : Tofu, tempeh y leche de soja, que son alternativas proteicas de alto valor biológico. Está claro que fomentar hábitos saludables es una inversión a largo plazo que repercute en la productividad y en la calidad de vida de todos. Por ello, implementar un menú vegetariano semanal y promover el consumo de alimentos vegetarianos de alta calidad es un paso estratégico para crear entornos laborales más saludables. Desde Savia podemos ayudarte a conseguirlo a través de nuestros servicios de Nutrición : sesiones presenciales, online, talleres y menús personalizados que se adapten a todas tus necesidades. Siempre con la garantía de MAPFRE. Infórmate sin compromiso .