El efecto de la cafeína en la productividad, ¿aliado o enemigo?

Todos lo estamos deseando: el verano está a la vuelta de la esquina. Días más largos, un mejor estado de ánimo, cambio de armario… y como no, cambios en la alimentación y en las rutinas. Dejamos atrás las recetas de cuchara para apostar por comidas más ligeras, refrescantes y saludables con las que sentirnos bien ya sea en casa o en el trabajo. Pero, además de temperaturas agradables, el verano también trae consigo múltiples dietas entre las que destacan la dieta baja en carbohidratos . Una solución perfecta para cuidarse, aumentar la energía y, de paso, mantener la figura de cara a la época estival. En este artículo te contamos qué es una dieta baja en hidratos de carbono , qué alimentos elegir y cómo planificar un menú semanal bajo en carbohidratos . ¡Un sinfín de opciones fáciles y cómodas para llevar al trabajo! Comparte esta guía con tu equipo y cuida su salud desde una perspectiva integral. ¿Qué es una dieta baja en hidratos de carbono? Una dieta baja en carbohidratos, también llamada low carb , es aquella en la que se reducen o limitan significativamente alimentos como pan, pasta, arroz, cereales, algunas frutas y azúcares refinados . Al contrario, se potencia el consumo de proteínas, grasas saludables y vegetales. Existen numerosos tipos de dietas bajas en carbohidratos y cada una de ellas tiene distintos límites en cuanto al tipo y la cantidad de carbohidratos a consumir. ¿Qué alimentos son bajos en carbohidratos? Para poder realizar correctamente la dieta low carb, es importante conocer cuáles son los alimentos bajos en carbohidratos : Proteínas magras : pollo, pavo, pescados como salmón, atún o sardinas, huevos y lácteos naturales bajos en grasa. Verduras y hortalizas : berenjena, calabacín, lechuga, acelgas, espinacas, brócoli, coliflor y zanahorias. Frutas bajas en azúcar : fresas, frambuesas, arándanos y sandía. Grasas saludables : aceite de oliva virgen extra, aguacate, frutos secos como almendras y nueces y semillas. Algunos incluso coinciden con los alimentos para mejorar la concentración , algo esencial en entornos laborales exigentes. Menú semanal para una dieta baja en carbohidratos Nuestro equipo de nutricionistas han seleccionado las comidas principales de un menú semanal de dieta baja en carbohidratos ideal para llevar a la oficina. Toma nota de las ideas más sabrosas y saludables: Lunes : ensalada fresca de espinacas con aguacate, huevo duro, tomate cherry y pollo a la plancha con aceite de oliva. Martes : salmón al horno con espárragos y coliflor al vapor con aceite de oliva y limón. Miércoles : calabacines rellenos de atún y queso (fresco bajo en grasa) gratinados al horno. Jueves : salteado de pavo con brócoli, pimientos y semillas de sésamo. Viernes : tortilla de espinacas y champiñones acompañada de una pequeña ensalada verde. Seguir esta planificación te ayudará a mejorar la organización de las comidas, reduciendo la improvisación y las elecciones poco saludables. Beneficios de las comidas bajas en carbohidratos Seguir una dieta baja en carbohidratos tiene múltiples ventajas, especialmente en un entorno laboral: Control del peso corporal favoreciendo la pérdida de grasa abdominal. Reducción de antojos y control del apetito. Mayor concentración y claridad mental al mantener estables los niveles de azúcar en sangre. Reducción de la inflamación crónica y, por lo tanto, del riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y mejora la sensibilidad a la insulina. Mejora la salud digestiva al aumentar la ingesta de verduras y fibra. Además, algunas de las personas que llevan una dieta baja en carbohidratos aseguran tener una mayor concentración , mejor piel, disminución de las migrañas y, en ciertos casos, mejora en los síntomas de salud mental . En Savia, salud digital MAPFRE, sabemos lo importante que es cuidar la alimentación para potenciar el bienestar integral. Por ello, nuestros servicios de Nutrición , adaptados y personalizados a todo tipo de necesidades y a la energía requerida por los distintos tipos de puestos de trabajo , ayudan a las empresas a mejorar la calidad de vida y el rendimiento laboral de sus equipos. Infórmate sin compromiso y cuida de la salud y bienestar de tus trabajadores, ayudándolos a sentirse bien y estar preparados para el verano.

¿Qué sueles comer en la oficina? Apostar por opciones saludables no debería ser complicado ni aburrido. De hecho, una excelente solución para quienes buscan el equilibrio perfecto entre variedad, sabor y practicidad son las ensaladas en botes de cristal . Esta nueva tendencia gastronómica -Mason Jar Salad, en Estados Unidos- permite preparar con antelación comidas equilibradas, manteniendo la frescura de los ingredientes hasta la hora del almuerzo. En este artículo recopilamos las mejores recetas de ensaladas en tarro de cristal . Olvídate de los tradicionales tuppers y descubre cómo aportar colorido y nutrientes a tus comidas. ¿Por qué llevar la comida en tarros de cristal? Utilizar botes o tarros de cristal para transportar la comida al trabajo reúne numerosas ventajas y beneficios tanto a nivel nutricional como práctico: Seguridad alimentaria y neutralidad de olores y sabores : El cristal mantiene la frescura, sabor y textura de los ingredientes, evitando sabores no deseados propios de otros envases (plástico o silicona). Además, el cristal no contiene sustancias tóxicas como son los bisfenoles que liberan algunos plásticos. Sostenibilidad ambiental : Los tarros de cristal son reutilizables, ecológicos y evitan el uso excesivo de plásticos desechables. ¿Sabías que, según Greenpeace, en España se estima que el 50% de los envases de plástico terminan en vertederos? Hermeticidad y durabilidad : Los envases de cristal son mucho más herméticos, por lo que preparar ensaladas en botes de cristal permite planificar con anticipación varias comidas semanales, facilitando la organización de una dieta equilibrada y nutritiva. Estética visual : El atractivo visual de las ensaladas en tarro de cristal aumenta el disfrute de la comida, fomentando un consumo más consciente y saludable. Mejores recetas de ensaladas en botes de cristal Esta es nuestra recopilación de algunas de las recetas de ensaladas en botes de cristal más saludables, sabrosas y fáciles de preparar. ¡Recuerda que el orden de los ingredientes importa! En la capa que actúa como base del bote de cristal pon siempre las salsas o aquellos ingredientes que puedan soltar líquido. En las capas intermedias coloca los ingredientes de mayor a menor peso. Y, finalmente, deja la capa superior para los ingredientes de hoja para garantizar su frescura, así como los toppings que darán el toque crujiente. Ensalada mediterránea en bote de cristal Ingredientes: 3 cucharadas de aliño de aceite de oliva, limón y orégano. 6 tomates cherry cortados por la mitad. ½ pepino en dados pequeños. 100 g de queso feta en cubitos. Aceitunas negras laminadas. 50 g de garbanzos cocidos. Un puñado de rúcula fresca. Elaboración : Coloca primero el aliño en la base del tarro, luego añade los tomates, el pepino, el queso feta, las aceitunas, los garbanzos y, finalmente, la rúcula. Cierra bien y agita suavemente antes de consumir.   ¿Quieres saber más sobre la dieta mediterránea ? En Savia, salud digital MAPFRE, te contamos qué es, cuáles son sus beneficios y te compartimos ideas de menú que puedes replicar con facilidad. Ensalada proteica con quinoa Ingredientes: 3 cucharadas de vinagreta ligera de mostaza y miel. ½ taza de quinoa cocida. 50 g de pechuga de pollo asado en tiras. Zanahoria rallada. Aguacate en dados pequeños. Espinacas frescas. Elaboración : Vierte la vinagreta en el fondo del bote. Añade la quinoa, luego el pollo, zanahoria rallada, aguacate, y finalmente las espinacas. Refrigera hasta su consumo y mezcla bien antes de servir . Ensalada caprese en tarro de cristal Ingredientes: 2 cucharadas de pesto. Tomates cherry partidos. Bolitas de mozzarella fresca. Pasta integral cocida. Albahaca fresca picada. Elaboración : Coloca el pesto en el fondo del tarro de cristal. Incorpora encima los tomates cherry, mozzarella, pasta integral cocida y albahaca fresca. Mantén refrigerada hasta el momento de consumir. Ensalada mexicana en bote de cristal Ingredientes: 2 cucharadas de vinagreta con lima, aceite de oliva y cilantro. Maíz dulce cocido. Judías negras cocidas. Pimiento rojo y verde en dados pequeños. Cebolla morada picada. Aguacate en dados (añade limón para que no se oxide). Lechuga romana picada. Elaboración: Coloca la vinagreta en el fondo del tarro, después el maíz, judías negras, pimientos, cebolla, aguacate y, por último, la lechuga romana. Agita suavemente antes de servir. Estas recetas de ensaladas en tarro de cristal son soluciones fáciles, rápidas y sostenibles con las que seguir una alimentación saludable también en el trabajo. Además, apostar por una alimentación equilibrada contribuye directamente a la productividad, la concentración y la motivación de los equipos. En Savia, salud digital MAPFRE , somos conscientes de que la nutrición es una parte fundamental del bienestar laboral. Por eso, nuestro equipo de nutricionistas apuesta por ideas creativas, saludables y 100% personalizadas con las que ayudar a las empresas a mejorar la calidad de vida y el desempeño laboral de sus equipos. Infórmate sin compromiso y descubre cómo nuestras soluciones de bienestar pueden impactar de forma positiva en tu organización.

¿Qué es una dieta sin gluten ? ¿Es bueno comer sin gluten a pesar de no tener celiaquía? En este artículo te contamos la respuesta a esta y muchas otras preguntas sobre los alimentos para celíacos y los beneficios de una dieta sin gluten . Porque, efectivamente, la alimentación -equilibrada y saludable- es uno de los pilares esenciales de la salud y bienestar de la fuerza laboral, es decir, de la razón del éxito de cualquier empresa. ¡Toma nota y comparte con tu equipo nuestra recopilación de ideas de menú sin gluten! Menú sin gluten para el trabajo Elaborar un menú sin gluten para el trabajo no implica renunciar a preparaciones versátiles y fáciles de transportar y, por supuesto, deliciosas. Algunas propuestas incluyen: Desayuno : Batidos de frutas con leche vegetal, tostadas de pan sin gluten con aguacate y tomate, o avena certificada sin gluten con frutos secos. Comida : Ensaladas variadas con proteínas como pollo a la parrilla o legumbres, quinoa y vegetales de temporada, o arroz integral con salmón y verduras. Snacks : Frutas frescas, yogur o elaboraciones caseras que integren semillas y frutos secos. ¿Qué alimentos pueden tomar los celíacos? Seguir una dieta para celíacos requiere conocer con exactitud qué alimentos para celíacos están permitidos , evitando así la exposición al gluten y a la contaminación cruzada. Entre los alimentos recomendados destacan: Cereales y pseudocereales : Arroz, quinoa o maíz. Son la base de muchos platos y aportan carbohidratos de calidad. Frutas y verduras : Cualquier variedad. Ricas en vitaminas y minerales, sin riesgo de contaminación cruzada siempre que se verifiquen los procesos de preparación. Proteínas : Carnes, pescados, huevos y legumbres son opciones seguras y esenciales para una dieta equilibrada. Lácteos : Aunque por sí solos no contienen gluten, es recomendable comprobar que no hayan sido procesados en instalaciones con riesgo de contaminación. Productos elaborados : Cada vez hay más productos sin gluten , desde panes y pastas hasta galletas y barritas, diseñados para brindar la misma calidad en sabor y nutrición. ¿Qué es una dieta sin gluten? Una dieta sin gluten consiste en eliminar por completo el consumo de la proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno . Esto implica un cambio en el tipo de alimentos que se consumen a diario, demandando una revisión meticulosa de los ingredientes y sus procesos de producción. La dieta para celíacos es esencial para personas con enfermedad celíaca , pero también resulta beneficiosa para aquellos que presentan sensibilidad al gluten o quieren evitar reacciones inflamatorias y trastornos digestivos. Beneficios de una dieta sin gluten Apostar por un menú sin gluten puede generar múltiples beneficios, tanto a nivel físico como mental, repercutiendo, este último, en el contexto laboral: Mejora en la digestión : Se reducen significativamente las inflamaciones y molestias gastrointestinales, favoreciendo una mejor absorción de nutrientes esenciales para el organismo. Aumento de la energía y concentración : Disminuye la fatiga y mejora la claridad mental, aspectos fundamentales para el rendimiento en el entorno de trabajo. Reducción de síntomas molestos : Reduce la hinchazón, dolores de cabeza y otros síntomas crónicos que afectan la productividad diaria. Refuerzo del bienestar general : Fomenta un estado de ánimo más positivo, aliviando el estrés y potenciando un clima laboral armonioso. Prevención de complicaciones de salud : Para aquellas personas con predisposición a enfermedades autoinmunes, la dieta sin gluten puede funcionar como una medida preventiva que mejora la calidad de vida. Con un menú sin gluten bien planificado y la elección adecuada de alimentos para celíacos , las empresas pueden ofrecer a sus empleados opciones nutricionales con las que garantizar su salud y bienestar integral. Además, contar con un partner como Savia, salud digital MAPFRE , y sus servicios en nutrición para empresas puede convertirse en una inversión estratégica y eficaz para el éxito organizacional. Infórmate sin compromiso y descubre cómo una alimentación adecuada y personalizada, de la mano de expertos, puede marcar la diferencia.