¿Qué es una dieta sin gluten? ¿Es bueno comer sin gluten a pesar de no tener celiaquía? En este artículo te contamos la respuesta a esta y muchas otras preguntas sobre los alimentos para celíacos y los beneficios de una dieta sin gluten. Porque, efectivamente, la alimentación -equilibrada y saludable- es uno de los pilares esenciales de la salud y bienestar de la fuerza laboral, es decir, de la razón del éxito de cualquier empresa. ¡Toma nota y comparte con tu equipo nuestra recopilación de ideas de menú sin gluten!
Elaborar un menú sin gluten para el trabajo no implica renunciar a preparaciones versátiles y fáciles de transportar y, por supuesto, deliciosas. Algunas propuestas incluyen:
Seguir una dieta para celíacos requiere conocer con exactitud qué alimentos para celíacos están permitidos, evitando así la exposición al gluten y a la contaminación cruzada. Entre los alimentos recomendados destacan:
Una dieta sin gluten consiste en eliminar por completo el consumo de la proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno. Esto implica un cambio en el tipo de alimentos que se consumen a diario, demandando una revisión meticulosa de los ingredientes y sus procesos de producción. La dieta para celíacos es esencial para personas con enfermedad celíaca, pero también resulta beneficiosa para aquellos que presentan sensibilidad al gluten o quieren evitar reacciones inflamatorias y trastornos digestivos.
Apostar por un menú sin gluten puede generar múltiples beneficios, tanto a nivel físico como mental, repercutiendo, este último, en el contexto laboral:
Con un menú sin gluten bien planificado y la elección adecuada de alimentos para celíacos, las empresas pueden ofrecer a sus empleados opciones nutricionales con las que garantizar su salud y bienestar integral. Además, contar con un partner como Savia, salud digital MAPFRE, y sus servicios en nutrición para empresas puede convertirse en una inversión estratégica y eficaz para el éxito organizacional. Infórmate sin compromiso y descubre cómo una alimentación adecuada y personalizada, de la mano de expertos, puede marcar la diferencia.